«Langfristige Ziele sind die Verlagerung der saisonalen Abkalbungen»

Vor einem Jahr wurde Dominic Eggel zum neuen Verwaltungsratspräsidenten der Vianco AG gewählt. Er trat die Nachfolge von Christian Rubin an, der während sieben Jahren dieses Amt innehatte. Die Vianco handelt pro Jahr rund 100'000 Tiere. Rund ein Fünftel des Umsatzes erzielt sie mit dem Handel von Nutzvieh, den Rest setzt sie mit Schlachtvieh um. Wir haben bei Dominic Eggel nachgefragt was die Herausforderungen in der…