«Wissen Sie noch, wo Sie am 3. Mai 2003 waren?» Mit dieser unerwarteten Frage eröffnete Hans Wyss, Direktor des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), am vergangenen Samstag seinen Vortrag an der Delegiertenversammlung des Schweizer Viehhändler-Verbands (SVV). Für ihn war dieses Datum von besonderer Bedeutung: Es war sein erster Auftritt als Direktor des damaligen Bundesamts für…

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