Landleben
Artikel
Agrarmuseum Burgrain wird verkauft
Die Museums-Liegenschaft des Agrarmuseums Burgrain wird von der "Stiftung Schweizerisches Agrarmuseum" an die "Stiftung Agrovision Muri" verkauft. Das Sammelgut bleibt im Eigentum der Museums-Stiftung. Lesen
Radieschen: Würzige Knollen
Scharf, knackig und knallrot: Radieschen. Die kleinen Knollen gibt es auch in der kalten Jahreszeit aus heimischem Anbau. Lesen
Radio-Hinweis: "Wieso macht gentechverändertes Essen Angst?"
In der Sendung Forum auf Radio SRF1 geht es heute Abend um gentechnisch veränderte Lebensmittel. Daniel Bärtschi von Bio Suisse und Jan Lucht von Scienceindustries diskutieren dabei mit Hörerinnen und Hörern. Lesen
Heidel- und Himbeeren weiter im Trend
Beeren sind nach wie vor im Trend. Das gilt besonders für Heidel- und Himbeeren. Die Nachfrage hat sich seit 2010 massiv gesteigert. Lesen
Zu Weihnachten wird immer öfter Truthahn serviert
Am Heiligabend kommt an vielen Orten ein Fondue oder ein Filet im Teig auf den Tisch. Immer beliebter wird auch der Truthahn als Festtagsschmaus. Die Weihnachtsgans hingegen wird verschmäht. Lesen
Truthahn lieber als Weihnachtsgans
Einen würzig duftenden, gefüllten Truthahn - gebettet auf Kartoffeln, Rosenkohl und Rüebli - das mögen nicht nur Amerikaner zu Weihnachten. Auch Schweizer freuen sich über das traditionell amerikanische Menu am Weihnachtsabend. Gar keine Begeisterung bringen sie jedoch für die deutsche Weihnachtsgans auf. Lesen
Austern mit Zitronen- oder Ingweraroma gefällig?
Austern mit oder ohne Zitrone? Diese Frage müssen sich Geniesser in Frankreich nicht mehr stellen: Ein Züchter bietet neuerdings Meeresfrüchte an, die bereits nach Zitrone, Schalottenessig oder Ingwer schmecken. Lesen
Winterliche Delikatesse
Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller. Lesen
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