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Landleben

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Stefan Brunner Spins Spinatwurzeln, Federkohltriebe und gestängelter Nüssler sind besonders gefragt. (Bild lid/ey)

Leaf to Root: Das ganze Gemüse auf dem Teller

Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“ setzt einen neuen Küchentrend.Show more
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"Ich muss auch Wirtschaftskreise immer wieder darauf hinweisen, dass auch sie manchmal aus der Staatskasse Geld erhalten, etwa für ökologische Massnahmen. Sie nennen das einfach nicht Direktzahlung. (Bild hja)

"Das ist nicht genug, das ist klar"

Bundesrat Guy Parmelin ist seit rund 100 Tagen Agrarminister. Im Gespräch mit der BauernZeitung äussert er sich zu seinen neuen Herausforderungen. In Sachen AP 22+ sieht er nur noch wenig Spielraum für Änderungen. Klar äussert er sich zur sozialen Absicherung der Bäuerinnen. Eine Beratungspflicht, wie sie der SBV will, sei klar zu wenig, so der ehemalige Landwirt und Winzer.Show more
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Agrarpolitik
Die Pflichtlager von Kaffee sind in der Schweiz vielleicht bald nicht mehr Pflicht. (Bild pixabay)

Kaffee-Pflichtlager überflüssig?

Der Bundesrat prüft, ob ein Pflichtlager für Kaffee Sinn macht. Die Unternehmer, die heute Kaffee-Pflichtlager halten, wollen die Lager abschaffen oder dafür entschädigt werden.Show more
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Beim Event Emma auf Hoftour, organisiert von Studierenden der HAFL in Zollikofen, konnten Jung und Alt die Landwirtschaft erleben. (Bild HAFL)

Emma dieses Jahr im Hühnerstall

Emma geht wieder auf Hoftour! In diesem Jahr führt sie ihre Erkundungstour in den Hühnerstall – dies nach dem grossen Erfolg von 2018, als sie auf dem Feld unterwegs war.Show more
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Es stellte sich heraus, dass es sich beim Tier um eine leicht giftige Krabbenspinne handelt. (Symbolbild pixabay)

Spinne in Churer Lebensmittel-Discounter löst Polizeieinsatz aus

In Chur ist die Stadtpolizei am Donnerstagmorgen wegen einer vermeintlich hochgiftigen Spinne zu einem Lebensmittel-Discounter ausgerückt. Eine Verkäuferin hatte das Krabbeltier im Lager des Geschäfts entdeckt und gleich eingefangen.Show more
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Christine Bühler (rechts) wird vom VBL die Ehrenmitgliedschaft verliehen. Barbara Heiniger (links) hielt die Laudatio. (Bilder aw)

Das Herz in die Hände nehmen

An der DV der Berner Landfrauen wird dazu aufgerufen, mehr Mut zu beweisen und sich zu engagieren.Show more
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Interview mit Christine Bühler

Nach acht Jahren tritt Christine Bühler, am 25. April, von ihrem Amt als Präsidentin des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands (SBLV) zurück. Die BauernZeitung hat sie zum Gespräch getroffen.Show more
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Der Lieferservice von Paul-Marie Bühler versorgt die Region mit frischen Produkten. (Facebook/Bild Paul-Marie Bühler)

Agridea unterstützt sechs Unternehmen in Genf

Das Projekt "Consommation locale dans la métropole lémanique" von Agridea unterstützt sechs lokale innovative Unternehmen in der Genfersee-Region.Show more
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Das Freilichtmuseum Ballenberg ist ab Samstag wieder geöffnet. (Bild lid/mr)

Saisonstart auf dem Ballenberg

Am Samstag, 13. April 2019 öffnet das Freilichtmuseum Ballenberg wieder seine Tore. Das Motto der Saison lautet: «Mitmachen!».Show more
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Bunte Eier einmal anders

Bunte Eier einmal anders

Normalerweise färbt man die Schale der Eier für Ostern. Für dieses Mal kommt das Innenleben dran. Ein rot pochiertes Ei macht sich hervorragend auf einem grünen Salat- oder Spinatbett.Show more
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