Landleben
Artikel
Das Agriprakti Hauswirtschaftsjahr hat gestartet
Der achte Jahrgang begann das Hauswirtschaftsjahr in Sursee. Diesmal ist es eine reine Frauenklasse.Lesen
Der junge Mann mit den alten Pro-Specie-Rara-Sorten
Am 22. und 23. August öffnen die Samengärten von Pro Specie Rara ihre Türen. Mit Gabriel Hess macht auch der jüngste Saatzüchter mit. Er ist schon seit seiner Kindheit an der Botanik interessiert.
Alphornklänge inspiriert von Edelweiss und Enzian
Alle Jahre wieder musizieren im August im bündnerischen Vals Frauen und Männer auf ihren Alphörnern. Teils an sehr ungewohnten Orten. Die BauernZeitung begleitete die Gruppe zum Guraletschsee.
Sommerserie Teil 5: Der Bauernhof kam unerwartet
Werner Iten hat Landwirt gelernt, aber er hat nicht damit gerechnet, jemals einen eigenen Betrieb zu führen. Er und seine Frau arbeiten nebenbei in Teilzeitstellen, denn sie schätzen die Abwechslung.
Porträt: «Richtig gut Melken lernte ich bei meinem Lehrmeister»
Andreas Gmür produziert auf der Alp Walau, auf 1100 Meter über Meer, Verkehrsmilch. Eine gute Milchqualität ist für ihn sehr wichtig. Das belegen seine Rangierungen bei den jährlich vergebenen Emmi-Awards.
Kuh der Woche: «Mir sind Freudentränen gekommen»
Christian Schuler aus Zermatt VS hat eine absolute Lieblingskuh: Es ist die knapp vierjährige Simmentalerkuh Raja.
Billiger Importkäse lockte im Lockdown
Im ersten Halbjahr wurden 2100 Tonnen mehr Käse importiert als exportiert. Preissensible Konsumenten kauften viel Import-Billigkäse.
Porträt: Neubeginn nach Brand ist geglückt
Nur etwas mehr als eine Stunde braucht es, um das ganze Leben auf einen Schlag zu verändern. Dies musste die Familie Wüthrich brutal erfahren.
Direktverkauf per Automat: Einfach per Knopfdruck zum Produkt
Vom einfachen Kühlschrank mit Kässeli bis hin zum Hightech-Fächerautomaten ist das Angebot in diesem Bereich sehr vielfältig, denn je nach Produkt sind die Anforderungen an die Automaten ganz unterschiedlich. Dementsprechend hält der Markt viele verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Mechanismen, Kühlungstechniken und Ausgabeverfahren bereit.
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