Landleben

Artikel

Bereits das Buchcover ist hübsch illustriert. (Bild Haupt Verlag)

Buchtipp: Ein Wörterbuch für Feldbotaniker

Mehr Freude beim Pflanzen bestimmen, weil man mehr weiss. Mit diesem Bestimmungsbuch für Profis und Laien machen im Feld alle eine gute Falle.Show more
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Bringt Produkte ins Quartier: Der Container von Rüedu. (Bilder lid/mg)

Frisches vom Container-Hofladen

Seit kurzem bieten mehrere Container-Hofläden unter dem Namen «Rüedu» mitten in der Berner Agglomeration regionale Produkte an – geöffnet sieben Tage die Woche, rund um die Uhr. Was hier passt, ist anderswo undenkbar.Show more
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Bald beginnt die Spargelsaison. Dafür kommen jedes Jahr viele ausländische Erntehelfer(innen) in die Schweiz. Dieses Jahr müssen sie womöglich in Quarantäne.(Bild Esther Thalmann)

Die Gemüseproduzenten wissen mit der Quarantänepflicht für Erntehelfer umzugehen

Personal aus Risikogebieten darf wegen des Coronavirus nicht direkt aufs Feld, sondern muss zuerst zehn Tage in Quarantäne. Dennoch herrscht kaum Angst vor Personalmangel bei den Gemüseproduzenten. Ausserdem sind kantonale Ausnahmen möglich.Show more
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Miryam Bärtschi (vorne) bekommt viel positives Feedback aus dem Bekanntenkreis dafür, dass sie eine hauswirtschaftliche Ausbildung absolviert. Sie lernt sehr viel von ihrer Ausbildnerin Brigitte Walker. (Bilder Barbara Heiniger)

Da Maskenpflicht herrscht, vergisst Miryam Bärtschi im Kochunterricht zu probieren

Am 21. März ist Tag der Hauswirtschaft. Miryam Bärtschi und ihre Ausbildnerin Brigitte Walker sind überzeugt, dass die Hauswirtschaft wegen der Corona-Pandemie an Stellenwert gewonnen hat.Show more
ABO
In der Ergebnisansicht besteht die Möglichkeit, die Resultate in eine PDF- oder eine ExcelDatei zu exportieren. (Screenshot LabourScope)

LabourScope gibt Ihnen einen Überblick über die Arbeitsverteilung auf dem Hof

LabourScope ist ein Planungs-Tool für die zu erledigende Arbeit auf dem Betrieb sowie im Haushalt. Es bietet sowohl die Anwendung «Arbeitsvoranschlag», mit der sich der Arbeitszeitbedarf für anfallende Arbeiten in Haus- und Landwirtschaft berechnen lässt, als auch das Modul «Kennzahlen», womit der Arbeitsaufwand verschiedener Arbeitsverfahren verglichen werden können.Show more
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Im Pandemie-Jahr 2020 ist der Absatz des traditionellen Desserts Tiramisu in Italien um rund fünf Prozent gestiegen. (Bild Pixabay)

Corona verstärkt Appetit auf Tiramisu

Wenn es einen Grund zum Feiern gibt, nutzen ihn viele Italiener gerne: Das gilt auch für den Tag des Tiramisu am 21. März.Show more
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Beim Vegi-Produkt «Delicious Pieces» der Marke V-Love der Migros ging die Deklaration des möglichen Allergens Soja vergessen. (Bild Migros)

Die Migros ruft «Delicious Pieces» von V-Love zurück

Die Migros ruft «Delicious Pieces» von V-Love zurück. Der Grund: Das Allergen Soja ist nicht deklariert, weil die falsche Etikette platziert wurde.Show more
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Cornel Rimle beantwortet Fragen aus dem Lebensalltag von Bäuerinnen und Bauern. (Bild zVg/Cornel Rimle)

Aus der Beratungspraxis: Ich kann es niemandem recht machen – was tun?

Cornel Rimle, gelernter Landwirt und Agronom FH, beantwortet in dieser Rubrik in loser Folge Fragen aus seinem Beratungsalltag als Coach: Soll man als Betriebsleiter zu seiner Frau oder seinen Eltern halten?Show more
ABO
927 Millionen Eier gingen letztes Jahr im Detailhandel über den Ladentisch. (Bild lid/ji)

Das Coronavirus und die Lust auf Eier

Die Coronaviruspandemie und die damit verbundenen Massnahmen haben unser Konsumverhalten nachweislich verändert. Wegen Lockdown, Homeoffice-Pflicht und geschlossenen Gastrobetrieben etc. blieben viel mehr Menschen zuhause – und zuhause isst man offenbar anders. Das hat auch das Ei gemerkt.Show more
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Die Regale mit pflanzlichen Alternativen sind deutlich grösser geworden. (Bilder ep)

Warum es kaum Schweizer Proteine im Pflanzenburger hat

Vegane oder vegetarische Mahlzeiten liegen im Trend. Eine zentrale Rolle spielen dabei pflanzliche Proteine. Diese kommen erst zu einem kleinen Teil von Schweizer Äckern.Show more
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