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Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Tag der Hauswirtschaft 2023

Tag der Hauswirtschaft

Sechs einfache Znacht-Klassiker

Wenn durch andere hauswirtschaftliche Arbeiten mal die Zeit knapp wird oder schlicht die Ideen fehlen, dann können diese Rezepte helfen: Wir haben einige der besten und einfachsten Klassiker aus der währschaften Küche gesammelt.

Von BauernZeitung

Publiziert am Dienstag, 21. März 2023 17:49

Lesedauer 1 Minute

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Heute nicht mehr so geläufig wie früher: Vogelheu. (Bild: Swissmilk)

Hawaiianisches Flair mit Schweizer Zutaten: Der Toast Williams. (Bild: Swissmilk)

Schmeckt besser, als sie klingt: Die Fotzelschnitte. (Bild: Swissmilk)

Wer braucht schon Senf, wenn man Zwiebelsauce haben kann? (Bild: Swissmilk)

In Deutschland bezeichnet Käsekuchen eine Süssspeise, aber bei uns ist die rezente Wähe gemeint. (Bild: Swissmilk)

Vogelheu: Woher stammt wohl der Name für dieses Gericht? (Bild: Swissmilk)

Der Klassiker unter den Klassikern: Simpel, legendär und einfach gut. (Bild: Swissmilk)

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Toast Williams

Das Schweizer Rezept für Toast Hawaii. Knuspriger Toast mit eingelegten Birnen, würzigem Appenzeller und Speck.

Zum Rezept

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Fotzelschnitten mit Apfelmus

Ob Fotzelschnitte, French Toast oder Armer Ritter, nicht nur Kinderaugen fangen an zu leuchten. Ideal, um altes Brot zu verarbeiten. No Food Waste.

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Bratwurst an Zwiebelsauce

Um die Wurst gehts bei diesem Schweizer Klassiker. Mit Zwiebelsauce.

Zum Rezept

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Käsekuchen (Käsewähe)

Ein Klassiker, ein Genuss: unser Käsekuchen vom Blech mit würzigem Schweizer Käse.

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Vogelheu (no Food Waste)

Die feinste Art, altbackenes Brot zu verarbeiten: mit Äpfeln, Butter, Eier, Milch, Zucker und Zimt. Grosi könnte dieses Vogelheu nicht besser machen.

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Ghackets mit Hörnli und Apfelmus

Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist schnell zubereitet.

Zum Rezept

Quelle:
Diese und viele weitere Rezepte und Kochideen finden Sie auf https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/

Lesen Sie den nächsten Artikel in diesem Dossier:

Tag der Hauswirtschaft

«Sie ist die Seele des Bauernhauses»

So heisst es in einem Berner Lehrmittel von 1942. Der Arbeitsalltag von Bäuerinnen im und ums Haus war schon immer vielseitig, aber auch anstrengend und lang. Von der Tagwache um 04:30 bis abends um 21 Uhr gab und gibt es viel zu tun.

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