Peter Walthard
p.walthard@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Peter Walthard
Alp'26 in Stans: Eine Bühne für das Savoir-faire der Produzenten
Im November treffen sich an der Alp’26 in Stans NW Produzentinnen und Produzenten aus sieben Alpenländern, um ihre Spezialitäten prämieren zu lassen und sich zu vernetzen. Marie Pfammatter vom Culinarium Alpinum erklärt, welchen konkreten Nutzen der Anlass den Betrieben bringt, mit welchen Kosten sie rechnen müssen und wo die grössten Herausforderungen für die Zukunft der Alpkäserei liegen.Lesen
Trockener Sommer 2026: Die Alpen kämpfen um jeden Tropfen
Hitze und Trockenheit setzen den Schweizer Alpen zu – regional aber sehr unterschiedlich stark. Während in der Zentralschweiz Gewitter etwas Entspannung brachten, versiegen in Graubünden die Quellen, und im Jura mussten erste Rinder von der Alp geholt werden. Nun rufen die Verbände zusätzlich zur gestaffelten Lieferung von Schlachtkühen auf.
Tierwohl-Beschwerde gegen Migros: Angekündigt, aber nicht eingereicht
Die Tierschutz-Plattform «Werbemist» wollte gegen eine Migros-Werbekampagne bei der Schweizerischen Lauterkeitskommission (SLK) Beschwerde einreichen – mehrere Medien berichteten bereits darüber. Eine Recherche der Bauernzeitung zeigt: Eingereicht wurde bislang nichts. Sowohl die SLK als auch die Migros und die beteiligte Stiftung für das Tier im Recht bestätigen, dass keine Eingabe vorliegt.
Mitarbeiter misshandelt Schweine: «Chef muss da sein»
Erneut sorgt ein Schweinebetrieb im Kanton Waadt für Schlagzeilen: Ein Video zeigt einen Mitarbeiter, der Muttersauen und Ferkel misshandelt. Während der Betriebsinhaber von einem Einzelfall spricht, sehen Tierschützer das System am Pranger. Für die Branche stellen sich unbequeme Fragen – über Führungsverantwortung, Biosicherheit und die Grenzen der Labellandwirtschaft.
