Man kennt sie in der Braunviehzuchtszene, die Buchers aus Neuenkirch. Auch über den Kanton Luzern hinaus. Thomas und Luzia Bucher konnten vor über 20 Jahren den Steghof kaufen und haben sich seitdem als Züchter von markttauglichem Original-Braunvieh- und Brown-Swiss-Zucht- und Nutzvieh etabliert. Auf ihren knapp 15 ha LN auf 550 m ü. M. hat es Platz für 26 Milchkühe. Aufgezogen werden jährlich aber gegen 30 Stück. Thomas Bucher setzt schon lange auch auf Embryo-Transfer. So gehören zum Betrieb gegen 90 Aufzuchttiere, natürlich viele davon ausgelagert an Berufskollegen.

Milchproduktion und Viehhandel

Neben der Produktion von 200 000 Kilo ÖLN-Milch für ZMP/Emmi ist der Verkauf von Erstmelken das zweite Standbein. Beste Werbung sind erfolgreiche Auftritte an Viehschauen, weiss Thomas Bucher. «Vor allem beim OB profitieren wir jeweils von der Sorexpo.»

Und natürlich sind Buchers in einer Woche auch in Grosswangen an der Lucerne-Expo (siehe Kasten). Mit OB und BS am Freitag an der Lubra und Tochter Lena und Sohn Manuel am Samstag an der Rinder-Nightshow der grossen Milchviehrassen. Angemeldet habe er so viele Tiere wie noch nie für die Lubra, berichtet Thomas Bucher mit einem Schmunzeln. Konkret sind es zehn Stück. Alle werde er aber nicht mitnehmen können. Das beruhigt Bäuerin Luzia Bucher sichtlich. Buchers wissen um den grossen Aufwand, selbst an kantonalen Schauen. Beim OB, so Bucher, sei das aber noch zu bewältigen. «Sauberes Scheren genügt.» Unterstützung an den Schauen hat er von den Kindern Adrian (19), Manuel (17), Sarah (15) und Lena (13). Manuel, aktuell im 2. Lehrjahr zum Landwirt EFZ, hat beim Besuch der BauernZeitung frei und präsentiert die OB-Erstmelk Livana fürs Bild. Vater ist Doni, Mutter die bekannte Schaukuh Livia. Livana produzierte in 305 Tagen 6700 Kilo, mit 3,98 % Fett, 3,47 % Eiweiss, bei 14 Zellen.

8600 Kilo mit OB und BS

Zurück zum Viehhandel. Thomas Bucher, schon lange im Geschäft, hat viele Stammkunden. Verkauft wird ab Stall, nach Ausstellungen oder über die Vianco an der Chommle-Auktion. Die Erwartungen der Käufer seien bei beiden Rassen ähnlich. Zellzahlen dürften nicht über 100 sein, das Euter korrekt, bei positiven Zuchtwerten für Milch. Bucher achtet bei der Anpaarung stark auf gute Kuhfamilien und nicht «nur» auf genomische Zuchtwerte. Und dabei denkt er bereits an den Verkauf, weniger an den eigenen Betrieb, gibt er zu.

Leistungsmässig hat er einen Stallschnitt über beide Rassen von 8600 Kilo, bei 4,17 % Fett und 3,76 % Eiweiss. Zellzahl ist bei 79. Im Winter wird Heu, Emd, Grassilage und Maissilage gemischt und ergänzt nach Leistung und von Hand (Anbindestall) mit Kraftfutter und Mineralstoffen. Im Sommer kommt eine Halbtagsweide dazu. Bucher ist zufrieden mit der Leistung. «Mehr Milch wäre nur mit mehr Kraftfutter möglich.» Das ist aber nicht sein Ziel, auch weil er zu wenig Flächen hat, um auch noch Futtergetreide anbauen zu können, nebst Mais.

Wäre es nicht einfacher, sich auf eine Rasse zu spezialisieren? Buchers lachen. Das habe sich so ergeben. Und im Handel sei es kein Nachteil, eine breitere Palette im Angebot zu haben. Im Gegenteil. Die Nachfrage sei aktuell gut, nach einer ruhigeren Phase im Herbst. Seit Jahren schon stütze der gute Schlachtviehhandel den Markt beim Zucht- und Nutzvieh.

Miss Bruna und Sorexpo

Braunviehzüchter wissen, Buchers sind auch Stierenzüchter. Seit der Betriebsübernahme standen um die 15 davon bei Swissgenetics im Einsatz, fast alles OB-Stiere. Schauerfolge hatten Buchers schon einige. So stellten sie die Miss Bruna 2017 und 2020 beim OB, oder die Miss Sorexpo 2018. Nach solchen Erfolgen gibt es dann Besuche von Viehzuchtvereinen und weiteren Gruppen.

Für die Lucerne-Expo macht man sich dieses Jahr nicht zu grosse Hoffnungen. «Die allerbesten Kühe werden nicht dabei sein», sagt Bucher. Sie sind entweder galt oder die Ausstellung kommt nach dem Abkalben noch zu früh.

Lucerne-Expo

Lubra, Freitag, 15. Dezember, mit BS und OB: Rangierung mit Spezialwett­bewerben ab 19 Uhr.

Luzerner Rinder-Nightshow, Samstag, 16. Dezember, mit HO, RH, SF, SI, BS und OB, Vorführwettbewerb um 16 Uhr, Start Rangierung 17.30 Uhr.

In der Mooshof-Arena, Grosswangen. Jeweils mit Festwirtschaft und Barbetrieb.

Weitere Informationen: www.lucerneexpo.ch