Fleischproduzent Reto Kubli: «Das erste Angusrind bekam ich zu meinem 18. Geburtstag»

«Ich war zu neugierig und wollte wissen, ob das frisch geborene Kalb ein Stierli oder eine Kuh ist. Dabei ignorierte ich die Signale der Mutter und sie drückte mich mit ihrem Kopf zu Boden. Mit Glück konnte ich mich unter dem Absperrgitter durchziehen. Danach setzte ich mich erstmals hin und zündete mir einen Stumpen an», sagt Reto Kubli und erzählt vom einzigen kritischen Erlebnis mit einer seiner Mutterkühe. Der…