Analyse

Der Holsteinisierung Einhalt zu gebieten, wird nicht gelingen

Während sich das BLW mehr Nachhaltigkeit und Kühe mit tieferen Leistungen wünscht, steigt weltweit und auch in der Schweiz der Trend zu leistungsstärkeren Rassen. Redaktorin Simone Barth ist der Meinung, dass der Vormarsch von Holstein nicht mehr zu stoppen sei.

Von Simone Barth

Publiziert am Montag, 12. Juni 2023 08:18

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Es wird dunkel im Stall. Red Holstein wird von Holstein verdrängt. Es sind aber auch alle anderen Rassen bedroht. (Bild: Helene Marti / BauernZeitung)

Die Bereitschaft, Milch zu produzieren, nimmt ab. Die Jungen, die dereinst den Hof übernehmen sollen, wollen sich diesen Stress, den sie an ihren Eltern beobachten, nicht mehr antun. Aber auch in den Reihen der aktiven Produzenten sind immer mehr Stimmen zu vernehmen, die vom Aufgeben berichten. Genährt werden diese Gedanken massgeblich vom Wunsch nach mehr Freizeit und Unabhängigkeit. 60- oder gar 70-Stunden-Wochen…

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