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Schweinehalter hatten Schwein

Für die Schweinezüchter und -mäster rentierte das Jahr 2019. Leider sinkt aber der Konsum.


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Rindfleisch ist gesucht und gut bezahlt
03.01.2020
Der Markt verlief 2019 erfreulich. Die Viehbauern könnten noch mehr Label liefern.
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Wer 2019 ausgemästetes Bankvieh und/oder Kühe verkaufte, kann zufrieden sein mit dem Erlös. QM-Muni T3 galten franko Schlachthof im Jahresschnitt Fr. 9.02 je kg Schlachtgewicht (SG), das sind 42 Rp. mehr als 2018. Der Preis war gut, aber in den ersten 10 Monaten des laufenden Jahres wurden 6 Prozent weniger verkauft. Ochsenmast wächst stark T3-Ochsen galten im Jahresschnitt 2019 Fr. 8.97 je kg ...
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