In den beiden Mostereien der Ramseier Suisse AG wurden dieses Jahr 45'022 Tonnen Mostäpfel und 4'754 Tonnen Mostbirnen verarbeitet. Etwa drei Viertel der verarbeiteten Mostobstmenge wurde in der Mosterei in Oberaach (TG) zu Saft veredelt. «Die Mostobsterntemengen sind deutlich höher ausgefallen als vor der Ernte erwartet», präzisiert Geschäftsführer Christoph Richli laut Mitteilung von Ramseier.
«Wir mussten zusätzliche Tankkapazitäten erschliessen.» Aufgrund der diesjährigen Witterungsverhältnisse seien die Früchte zudem von guter Qualität. Die diesjährige Erntemenge übersteigt den Bedarf, zudem fielen im Corona-Jahr partiell die wichtigen Absatzkanäle Gastronomie und Events weg. Die Tanklager waren bereits vor der Saison aufgrund von Restbeständen vom Rekordjahr 2018 gut gefüllt.
