Fleischverarbeitung

Baustart für neues Obwaldner «Fleischhuis»

Nach zehn Jahren Planungszeit erfolgte nun verzögert der Spatenstich für das 9 Millionen Franken teure Projekt. Im neuen Schlachthaus soll es deutlich mehr Kapazität für Schlachtungen geben.

Von Josef Scherer

Publiziert am Montag, 22. August 2022 07:14

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Regierungsrat Daniel Wyler persönlich machte mit dem Bagger den ersten Spatenstich. Im Bild vorne das Kernteam für das Projekt «Fleischhuis» Obwalden.

Regierungsrat Daniel Wyler (im Bagger) machte den ersten Spatenstich. Im Bild vorne das Kernteam für das Projekt «Fleischhuis» Obwalden. (Bild: Josef Scherer)

André Windlin, Präsident der Genossenschaft Fleischhuis Obwalden (l.) begutachtet mit Baukommissionspräsident Daniel Blättler die Pläne und Visualisierung des neuen Schlachtgebäudes. (Bild: Josef Scherer)

Eigentlich hätte schon im Herbst 2021 mit dem Bau für das neue und einzige Obwaldner Schlachthaus begonnen werden sollen. Die Teuerung und die anspruchsvolle Prozesstechnik sorgten aber für eine Verzögerung. Die Finanzierung musste neu geregelt und ein Nachtragskredit bewilligt werden. Anspruchsvolle Planung Diesen Mittwoch 17. August war es aber soweit, im Beisein von Regierungsrat Daniel Wyler und zahlreichen…

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