Das Gewicht von Schlachtschweinen hat zugenommen. «Sie wurden stets schwerer, weil die Einkaufsbedingungen der Abnehmer gewichtsmässig nach oben angepasst wurden. Es entstand dadurch eine erhöhte Nachfrage nach schwereren Tieren, der die Produzenten nachkamen», erklärt die Anicom, Vermarkterin und Transporteurin für landwirtschaftliche Nutztiere, auf Anfrage der BauernZeitung nach den Gründen dieser Entwicklung.…
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