Im Ausland verläuft die Milchmarktentwicklung anders als in der Schweiz

Die Milchpreise sinken

Preisrückgang für Milchpulver und Finanzierungslücke beim Schoggigesetz führen zu mehr Preisdruck auf dem Milchmarkt.

Milchmarkt

Der Milchmarkt bewegt sich

Der Schweizer Milchpreis ist vom Marktgeschehen auf den europäischen und globalen Milchmärkten abhängig. Preisschwankungen und damit verbundene Risiken müssen künftig besser abgesichert werden, denn in der EU werden zyklische Schwankungen dazugehören.

Agrarpolitik

Milchmarkt funktioniert doch

Der Milchmarkt in Deutschland funktioniert auch ohne staatliche Eingriffe. Zu diesem Schluss kommt das Thünen-Institut für Marktanalysen in Braunschweig (D).

Milchmarkt

Die Milchpreise sinken: Schon ab Juni bekommen es die Bauern zu spüren

Die Butterlager sind leer aber genau jetzt wird eine Milchpreissenkung angekündigt. Wir haben bei der Aaremilch AG, Emmi, Elsa und co. nachgefragt.

Milchmarkt

Sinkende Milchpreise: Der Schweizer Milchmarkt ist stark vom Ausland abhängig

Keine Freude dürften die Bauern an den angekündigten Milchpreissenkungen haben. Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch (BOM) erklärt, wie es im Schweizer Milchmarkt aussieht und warum ausgerechnet jetzt Butter importiert werden muss.

Porträt

Luise Rickenbacher kontrolliert seit 40 Jahren Milch

Die Schwyzerin fuhr in dieser langen Zeit keine einzige Reklamation ein. Heute betreut sie noch zwei Betriebe. Ein Blick zurück auf ihre Zeit als Milchkontrolleurin.

Kulturlandverlust

«Grobfahrlässige Zerstörung»: Landwirtschaft in Österreich durch Überbauung bedroht

Auswanderin

«Etwas Spass nach der vielen Arbeit»: Familie Annegers besucht den County Fair

Melanie Annegers und ihre Familie besuchen eine «Chilbi» amerikanischer Art in ihrer Region. Dort gibt es auch ein etwas spezielles Autorennen.

Salers-Käse

Wegen der Dürre wird die Herstellung einer traditionellen Käsesorte in Frankreich gestoppt

Die anhaltende Trockenheit führt zur vorübergehenden Einstellung der Produktion des AOP-Salers-Käses. Es mangelt an Gras für die Milchkühe und ohne verändern sich sowohl Farbe als auch Geschmack des Endprodukts.

Zollkontingent erhöht

Butterimport zum Vierten: weitere 1000 Tonnen

Die Situation sei schwierig einzuschätzen und die gesamte Milchproduktion aktuell tiefer als erwartet. Die neuen Einfuhren sollen bis Ende Jahr reichen.

Interview zum Grenzschutz

«Freihandel mit der EU wäre eine effiziente Massnahme gegen hohe Margen im Handel»

Man muss sich der attraktiven Exportmärkte vor unserer Haustüre bewusst sein, findet Christof Dietler, Geschäftsführer der IG Agrarstandort Schweiz (Igas). Jetzt solle man sicher keinen neuen Schutzwälle aufbauen, sondern offen den Grenzschutz diskutieren.

Ungewohnte Temperaturen

Wegen der Hitze erwägen britische Bauern, was in der Schweiz üblich ist

England ist eher für kühles und nasses Wetter bekannt – nicht so in diesem Sommer. Nun kommen «Siestas » für Kühe ins Gespräch.

Sommerserie

Ein Obwaldner Käser fand auf der Surenenalp seinen Traumjob

In der Urner Gemeinschaftskäserei verarbeitet Florentin Spichtig die Alpmilch von fünf Betrieben. Die Energieversorgung ist auf Surenen ein grosses Thema.

Erstes Halbjahr 2022

Hochdorf leidet unter hohem Milch- und Energiepreis – minus 15,9 Millionen Franken

Zwar konnte das Unternehmen einen höheren Nettoerlös verzeichnen, auf Stufe Ebit ist das Halbjahresergebnis aber deutlich im Minus. Trotzdem gibt sich Hochdorf optimistisch.