Kartoffelmarkt

Die historisch tiefe Kartoffelernte von 2022 sorgt für Tiefstwerte beim Food Waste

Der Rückbehalt für den Verwertungsfonds wird aufgrund zweier tiefer Ernten und guter Finanzen auf 50 Rappen gesenkt. VSKP-Präsident Ruedi Fischer betont trotzdem die Wichtigkeit dieses Fonds.

Von Daniela Joder

Publiziert am Donnerstag, 2. März 2023 15:04

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In diesen Tagen kommen die ersten Frühkartoffeln in den Boden. Wie gross die Ernte wird, entscheidet auch das Wetter.

In diesen Tagen kommen die ersten Frühkartoffeln in den Boden. Wie gross die Ernte wird, entscheidet auch das Wetter. (Bild: Daniela Joder)

(Bild: VSKP)

Noch nie mussten so wenig Kartoffeln verwertet werden wie von der Ernte 2022. Grund ist die Trockenheit und die damit verbundene, historisch tiefe Kartoffelernte. Dies führt dazu, dass der Verwertungsfonds aktuell ein Guthaben von 6,93 Mio Franken ausweist und kaum noch Kartoffelposten zur Verwertung anstehen. Tiefe Verwertung In Zahlen 85 700 Tonnen Kartoffeln wurden im Spitzenjahr 2003 über den Verwertungsfonds…

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