Der Nebel liegt dicht über dem Brüederhof im zürcherischen Dällikon. Martina Knoepfel, die den Hof zusammen mit ihrem Mann Simon Knoepfel führt, bespricht sich noch mit einer Mitarbeiterin, dann hat sie Zeit für ein Gespräch. Der Nebel ist einer der Gründe, warum sie und ihre Familie zwei Dörfer weiter wohnen, in Boppelsen, über der Nebelgrenze. «Für mich war schon immer klar, dass ich nicht auf dem Betrieb wohnen…

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