Alle Buttersorten haben eines gemeinsam: Sie werden aus Rahm hergestellt. Dabei gibt es drei Arten von Rahm: Sirtenrahm, angesäuerter Rahm oder unbehandelter Rahm. Je nach Rahm, mit dem die Butter hergestellt wird, hat sie andere Eigenschaften und je nach Verwendungszweck eignet sich eine andere Art von Butter. Süssrahmbutter Es ist die einfachste Variante der Butter und kann leicht selber hergestellt werden.…
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