Ackerbau

Biohof Hübeli: Ohne Umwege zu menschlicher Nahrung

Durch den direkten Anbau menschlicher Nahrung wurde die Wertschöpfung vieler Ackerkulturen auf dem Biohof Hübeli erhöht. Das Umdenken hat sich gelohnt.

Von Lisa McKenna

Publiziert am Donnerstag, 8. Juli 2021 12:07

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Urs Marti und seine Ehefrau Leandra Brusa erhöhen die Wertschöpfung ihrer Hofprodukte. Statt Futtermais wird Polentamais angebaut. Ihren Hafer verarbeiten sie zu Hafer-Drink. (Bild Lisa McKenna)

Urs Marti und seine Ehefrau Leandra Brusa erhöhen die Wertschöpfung ihrer Hofprodukte. Statt Futtermais wird Polentamais angebaut. Ihren Hafer verarbeiten sie zu Hafer-Drink. (Bild Lisa McKenna)

Die Brotweizen-Kultur wurde von Urs Martis Eltern übernommen, die den Hof vor der Übernahme bewirtschafteten. (Bild Leandra Brusa)

Die Brotweizen-Kultur wurde von Urs Martis Eltern übernommen, die den Hof vor der Übernahme bewirtschafteten. (Bild Leandra Brusa)

Im vergangenen Jahr fuhr das Betriebsleiterpaar gemeinsam eine gute Haferernte ein. (Bild Urs Marti)

Im vergangenen Jahr fuhr das Betriebsleiterpaar gemeinsam eine gute Haferernte ein. (Bild Urs Marti)

Urs Marti auf dem Traktor bei der Aussaat der Linsen auf den eigenen Feldern. (Bild Leandra Brusa)

Urs Marti auf dem Traktor bei der Aussaat der Linsen auf den eigenen Feldern. (Bild Leandra Brusa)

Keine Umwege gehen – das ist ein Ziel von Urs Marti. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Leandra Brusa bewirtschaftet er den Biohof Hübeli in Kallnach. Die Eltern von Urs Marti hatten noch nach IP-Suisse-Richtlinien gewirtschaftet und unter anderem auch Futtergetreide angebaut. Im Zuge der Hofübernahme wollte die junge Generation neue Wege einschlagen und stellte den Betrieb auf Bio um. «Wir wollten kein Futtergetreide mehr…

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