Bäuerinnenporträt

Bäuerin Judith Kunz setzt bewusst Prioritäten

Die Thurgauer Bäuerin Judith Kunz bäckt für den Hofladen. Nach einer Krankheit lernte sie, auch mal Nein zu sagen.

Von Isabelle Schwander

Publiziert am Sonntag, 26. März 2023 08:07

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Im Herbst konnte Judith Kunz noch ganze Tablare voller verschiedener Brote stemmen. Nun lässt sie es etwas geruhsamer angehen, da im Frühling ihr erstes Kind zur Welt kommt.

Im Herbst konnte Judith Kunz noch ganze Tablare voller verschiedener Brote stemmen. Nun lässt sie es etwas geruhsamer angehen, da im Frühling ihr erstes Kind zur Welt kommt. (Bild: Isabelle Schwander)

Auf dem Tisch steht ein Blätterteig-Süssgebäck, das zum Anbeissen duftet. Das passt zu Judith Kunz-Wick: Das Backen von Broten, Zöpfen und Süssem hat in ihrem Alltag einen festen Platz. Denn der erste erlernte Beruf der 32-jährigen Bäuerin ist Bäckerin-Konditorin. Sie begann vor drei Jahren damit, ihre Backerzeugnisse im Hofladen des elterlichen Betriebs anzubieten. Der Startpunkt entpuppte sich als ideal: in den…

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