«Meine Kühe und mein Alpkäse sollen einen so negativen Einfluss auf das Klima haben?», fragte ein Urner Älpler während des Kurses «Effiziente Milchviehhaltung – gut fürs Klima und fürs Portemonnaie» etwas ungläubig. Veranstaltet wurde der Anlass im Rahmen von «Klimafitte Landwirtschaft», einem gemeinsamen Projekt der Kantone Uri, Schwyz und Zug. Dass die Kühe an den Pranger gestellt werden, während auf dem Urner…

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