Thema: Nachhaltigkeit
Die neue oberste Konsumentenschützerin stellt Transparenz ist Zentrum
Nadine Masshardt ist die neue oberste Schweizer Konsumentenschützerin. Als Präsidentin der Stiftung für Konsumentenschutz will sie sich in nächster Zukunft vor allem auf Transparenz und Nachhaltigkeit fokussieren und unter anderem eine unmissverständliche Lebensmitteldeklaration vorantreiben.
Der aktuelle Stand des Berner Pflanzenschutzprojekts ist gut, es gibt jedoch ein aber
Was das genau heisst, und wo noch Verbesserungspotenzial vorhanden ist, wurde an einem Medienanlass direkt im Monitoringgebiet aufgezeigt.
Wie jeder Betrieb von der Permakultur profitieren kann
Für viele hat die Permakultur einen esoterischen Anstrich und vor allem etwas mit Privatgärten zu tun. Sie bietet aber auch Methoden, um landwirtschaftliche Flächen standortangepasst zu nutzen.
Hanf überzeugt anstelle von Hopfen im Bier geschmacklich und ökologisch
Gegenüber Hopfen hat Hanf einige Vorteile, so ist die Kultur z. B. widerstandsfähiger gegen den Klimawandel und könnte Schweizer Brauereien von Importhopfen unabhängiger machen. Erste Testbiere liessen sich nicht von normalem Lagerbier unterscheiden.
Mit einer Nachhaltigkeits-Analyse die Lebensqualität auf dem Betrieb verbessern
Bei einer Nachhaltigkeitsanalyse wird der Betrieb ganzheitlich erfasst und beurteilt. Landwirt Stefan Niederhauser hat sich dadurch Gedanken zum Betrieb gemacht und einige Änderungen vorgenommen, so hat er z. B. die Arbeitseinteilung verbessert.
«Nachhaltigkeit bedeutet auch, als Betrieb überleben zu können»
Veronika Zbinden ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Team Nachhaltigkeit Agronomie an der HAFL. Wir haben bei ihr nachgefragt, wann sich eine Nachhaltigkeitsanalyse lohnt und was dahinter steckt.
Warum es sich lohnt, sich mit Nachhaltigkeit zu beschäftigen
Wie nachhaltig ein Betrieb ist, kann durch eine Nachhaltigkeitsanalyse gemessen werden. Im Rahmen einer Beratung kann das helfen, die Lebensumstände auf einem Betrieb zu verbessern, ihn rentabler und ökologischer zu machen. Doch das braucht Zeit – warum es sich trotzdem lohnen kann.
Wie viel Wasser verbraucht Rindfleisch?
Wie viel Wasser wird verwendet, um ein Produkt herzustellen? Eine wichtige Frage, um etwa die Umweltauswirkungen eines Produktes wie Rindfleisch zu bewerten. Für die Antwort wird meist auf «virtuelles Wasser» zurückgegriffen. Eine differenzierte Sicht lohnt sich.
Braunvieh ist 2030 nachweisbar nachhaltig und hat eine eigene Marke
Die Strategie Braunvieh Schweiz 2030 soll den Fortbestand der Rasse sichern. Züchter sollen einen echten Mehrwert erzielen, unter anderem dank einer eigenen Marke für Braunvieh-Produkte und einem neuen Zertifizierungssystem.
Der Bundesrat nimmt die Einkommenssituation von Bauernfamilien unter die Lupe
Es sollen Wege aufgezeigt werden, um sowohl den Fortbestand als auch die Resilienz von Schweizer Familienbetrieben sicherzustellen. Der Nationalrat hat einen entsprechenden Vorstoss stillschweigend angenommen, auch der Bundesrat hatte die Annahme empfohlen.