Thema: Fokus | was jetzt
Hitzestress und Futtermangel wegen Trockenheit – aber keine Entspannung auf dem Milchmarkt
Das heisse und trockene Wetter drosselt die Milchproduktion. Nach wie vor liegen die Einlieferungen laut Branchenorganisation Milch (BOM) trotzdem noch immer über dem Vorjahr. Es sei damit zu rechnen, dass ab Herbst ungestützte C-Milch zum Thema wird.
Bilaterale: Wenn Brüssel bestimmt, was im Schweizer Stall gilt
Bei den Bilateralen III verliert die Schweiz beim Lebensmittelsicherheitsabkommen ein Stück Mitsprache an die EU. Was das für die Bauern bedeutet, haben wir bei BLW, BLV und SBV gefragt – und dabei einige Widersprüche gefunden.
Keime ohne Grenzen: Wie Antibiotikaresistenzen vom Stall zum Menschen wandern
Resistente Bakterien kennen keine Grenzen und keinen Unterschied zwischen Tier und Mensch. Was Antibiotikaresistenzen sind, wie sie entstehen – und warum ausgerechnet Schweizer Milchkühe im Mittelpunkt stehen.
Der Freiberger und das Fremdblut – ein Streit, der nicht endet
Seit seiner Entstehung im 19. Jahrhundert kämpft der Freiberger um seine Identität. Mal war Fremdblut die Rettung, mal das Problem. Heute sterben Linien aus und die Grundfrage bleibt unbeantwortet.
Gleiche Technologie, zwei Antworten: Warum Sbrinz beim Melkroboter anders tickt als Emmentaler
Emmentaler Switzerland will Produzentinnen und Produzenten mit Melkrobotern entgegenkommen und beantragt beim Bundesverwaltungsgericht eine längere Verarbeitungsfrist für die Rohmilch. Andere Sortenorganisationen zeigen: Dieselbe Technologie lässt sich auch nutzen, ohne am Pflichtenheft zu rütteln.
Phosphor wird importiert und verbrannt – der Kreislauf, der sich noch nicht schliesst
Die Schweiz importiert Phosphor für die Tierfütterung, obwohl sie ihn gar nicht bräuchte und verbrennt gleichzeitig den Phosphor, den sie bereits hat. Das Recycling ist gesetzlich seit Januar 2026 vorgeschrieben. Doch die Anlagen fehlen, das Geld ist nicht verteilt, und beim Bauern kommt noch nichts an.
Wertschöpfung im Sömmerungsgebiet: Dafür muss der Alpkäse gekauft werden
Käsen auf der Alp ist aufwendig, das Produkt teuer. Daran hängen aber auch Tradition, attraktive Wertschöpfung und der Erhalt von Lebensräumen. Wie verkauft man Alpkäse – und weiss die Kundschaft, was ihn vom Bergkäse unterscheidet?
Schweizer Ferkel für deutsche Schlachthöfe: Proviande verteidigt Notmassnahme
Der Ferkelexport seit Anfang Juni 2026 ist ein heikler Balanceakt für eine Branche, die sich sonst über kurze Wege und strenge Standards definiert. Proviande nimmt dazu Stellung.
Tierschutz in der Landwirtschaft: Wo beginnt das Versagen?
Kommt es zu einem Tierschutzskandal, wird schnell Kritik an den Behörden laut. Experten sind sich einig: Das Kontrollniveau ist gut, aber es fehlt an Ressourcen.