Thema: Betriebsporträts
Die Mutterkuhhaltung entschärfte die Standortnachteile des Stalles von Familie Hugi
Das Bauernhaus der Familie Hugi in Oberwil bei Büren BE steht mitten im Dorf und direkt an der Strasse. Die Umstellung auf Mutterkuhhaltung mit Black Angus brachte eine grosse Erleichterung hinsichtlich Arbeitsbelastung. Seither entfallen täglich Weidegang und Eingrasen. Die ganze Familie empfand den Systemwechsel als Befreiung.
«Die Kinder kommen aus allen Himmelsrichtungen zu uns in die Bauernhof-Kita»
Das Interesse an der «zentral-abgelegenen» Bauernhof-Kita von Sandra und David Bigler in Gümligen BE ist gross und die Warteliste voll. Worauf kommt es bei der Umsetzung eines solchen Projekts an?
Plötzlich ging alles sehr schnell: In drei Jahren von Null auf 83 Hektaren
Neben zwei grossen Bergbetrieben führt Carlo Müller und sein Team im Unterengadin auch noch eine 1'200 Hektaren grosse Alp mit Schafen und Rindvieh.
Drei Waadtländer Landwirte arbeiten gemeinsam an ihrer Effizienz
David Brand, Sébastien Wenger und Nicolas Pavillard wollen zu dritt Veränderungen meistern und weiterkommen. Der Weg führte zur Extensivierung und in die Tierhaltung. Ihr System ermöglicht ihnen marktunabhängige Preise, eine gute Lebensqualität und geschlossene Kreisläufe.
Zuhause bei den Aargauer Cowboys: Die Stone Ranch ist mehr als eine Pferdepension
Auf der Stone Ranch ist vom Hofladen bis zum Weidemanagement sehr viel «Country» spürbar. Betriebsleiter Stefan Schreiber ist Fan von Karl May und betreut neben der Pferdebetreuung eine 150-köpfige Angusherde.
«Leben und leben lassen» – ein Betrieb, zwei Familien
Nadine Hofstetter war 23 als sie den elterlichen Betrieb zusammen mit ihrem Bruder übernahm – und ihn komplett umstellte.
Für Familie Metzger haben Lebensmittel Priorität
Familie Metzger produziert Lein, Speisesoja, Raps und Weizen. Die Natura-Beef-Rinder sind für Fruchtfolge und Ökoflächen da.
Die öffentliche Dörranlage von Peter Hauri läuft auf Hochtouren
In der Dörranlage von Rafz, einer der letzten ihrer Art im Kanton Zürich, sorgt Peter Hauri für die perfekte Trocknung von Obst und Gemüse. Der Kundenkontakt ist ihm wichtig, sagt der pensionierte Koch.
Dürfen wir Sie bei der Hofübergabe begleiten?
Stehen Sie kurz vor der Hofübergabe oder stecken Sie schon mitten im Prozess? Wir suchen einen Betrieb, den wir ein Jahr lang bei diesem Prozess begleiten dürfen.
Von Milch zu Minze: Familie Steiner wollte weitermachen – aber einfach anders
Der Betrieb im aargauischen Reitnau hat sich auf Bio-Kulturen spezialisiert. Die Betriebsleiterfamilie hat dadurch mehr Lebensqualität gewonnen.