Thema: Betriebsporträts
Vom Nähatelier zur Direktvermarktung: Astrid Roos ist das Organisationstalent hinter «Pura Valle»
Aus einem einstigen Nähatelier entstand eine erfolgreiche Direktvermarktung: Astrid und Patrik Roos führen in Ebersecken (Luzern) den Betrieb «Pura Valle». Die Direktvermarktung ist für die gelernte Innendekorationsnäherin ein Vollzeitjob.
Matthias und Nicole Wagner setzen aus Überzeugung auf schottische Hochlandrinder und Hoftötung
Mit dem Bio-Hof «Red Valley Highland Cattle Ranch» im luzernischen Ruswil ging für die Familie ein Traum in Erfüllung. Trotz Vorurteilen gehen sie ihren eigenen Weg.
Philipp Hafner setzt auf Mostobst und Rindermast: «Für uns geht die Rechnung auf»
Die Familie Hafner hat sich auf Mostobst spezialisiert. Das Gras zwischen den Baumreihen nutzt Philipp Hafner für die Rindermast.
Benjamin Affolter hat sich auf pfluglose Anbaumethoden spezialisiert
Anlässlich des Sommerhöcks der Swiss-Beef-Sektion Mittelland präsentierte Benjamin Affolter innovative Anbaumethoden und nachhaltige Fütterungskonzepte.
«Wir mussten feststellen, dass man mit 14 Milchkühen und 13 ha Land wenig Geld zur Seite legen konnte»
Doris und Walter Ammann haben das Beste aus ihrer landwirtschaftlichen Notlage gemacht und mit innovativen Ideen neue Geschäftsfelder erschlossen: vom Nebenerwerb in der Strassenreinigung über einen Wärmeverbund bis hin zu Grillpellets mit Geschmack.
Ueli Gfeller baut auf Eigeninitiative, gesunde Kälber und weniger Antibiotika
Durch den Direktbezug von Kälbern und ein durchdachtes Aufzuchtsystem konnte der Landwirt aus dem Emmental den Antibiotikaverbrauch signifikant senken. Mitte September gibt er Einblick in seinen Betrieb.
Die Familien Berger und Kyburz spannen seit mehreren Generationen zusammen
Die beiden Familien aus Rutschwil zeigen, wie erfolgreiche Zusammenarbeit gelingt. Mit Eigenleistung bauten sie einen Rindviehmaststall, teilen Maschinenpark und führen Direktvermarktung mit Alpakazucht.
«Hagel und Frost sind die Endgegner»
Gestartet als Koch, gearbeitet als Winzer und heute Herr über zwei Rebberge: Samuel Graber meistert mit seiner Crew die Herausforderungen.
Walter Ruckstuhl setzt auf Komfort und effiziente Fütterung
Seit Familie Ruckstuhl im Anbindestall neue Matten eingebaut hat, sind die Liegezeiten länger geworden.
Dome Schürch: Zwischen Käsekessi und Grillfeuer
Dominique «Dome» Schürch aus Freimettigen im Emmental ist nicht nur Käser, Landwirt und Metzger, sondern auch leidenschaftlicher Grillmeister mit seinem eigens entworfenen Grill «Loki».