Thema: Betriebsporträts
Benjamin Affolter hat sich auf pfluglose Anbaumethoden spezialisiert
Anlässlich des Sommerhöcks der Swiss-Beef-Sektion Mittelland präsentierte Benjamin Affolter innovative Anbaumethoden und nachhaltige Fütterungskonzepte.
«Wir mussten feststellen, dass man mit 14 Milchkühen und 13 ha Land wenig Geld zur Seite legen konnte»
Doris und Walter Ammann haben das Beste aus ihrer landwirtschaftlichen Notlage gemacht und mit innovativen Ideen neue Geschäftsfelder erschlossen: vom Nebenerwerb in der Strassenreinigung über einen Wärmeverbund bis hin zu Grillpellets mit Geschmack.
Ueli Gfeller baut auf Eigeninitiative, gesunde Kälber und weniger Antibiotika
Durch den Direktbezug von Kälbern und ein durchdachtes Aufzuchtsystem konnte der Landwirt aus dem Emmental den Antibiotikaverbrauch signifikant senken. Mitte September gibt er Einblick in seinen Betrieb.
Die Familien Berger und Kyburz spannen seit mehreren Generationen zusammen
Die beiden Familien aus Rutschwil zeigen, wie erfolgreiche Zusammenarbeit gelingt. Mit Eigenleistung bauten sie einen Rindviehmaststall, teilen Maschinenpark und führen Direktvermarktung mit Alpakazucht.
«Hagel und Frost sind die Endgegner»
Gestartet als Koch, gearbeitet als Winzer und heute Herr über zwei Rebberge: Samuel Graber meistert mit seiner Crew die Herausforderungen.
Walter Ruckstuhl setzt auf Komfort und effiziente Fütterung
Seit Familie Ruckstuhl im Anbindestall neue Matten eingebaut hat, sind die Liegezeiten länger geworden.
Dome Schürch: Zwischen Käsekessi und Grillfeuer
Dominique «Dome» Schürch aus Freimettigen im Emmental ist nicht nur Käser, Landwirt und Metzger, sondern auch leidenschaftlicher Grillmeister mit seinem eigens entworfenen Grill «Loki».
Josef Ulrich und Stefanie Berner fanden die Liebe – dank der Direktvermarktung
Biobauer Josef Ulrich lebt die Direktvermarktung – und hat seine Partnerin auf einer spontanen Verkaufstour kennengelernt. Der Hof Grossmatt aus Schwyz wird am 30. August mit seinen Produkten am Biomarkt an der Zuger Seepromenade vor Ort sein.
Cristina Colantuoni: Von der Kleinkinderzieherin zum Gemüsebaubetrieb
Ihre Familie, die Mitarbeit auf ihrem Gemüsebaubetrieb und ihre Arbeit als Sozialpädagogin erfüllen die Zentralschweizerin.
Antonia Ruckli: Mit Doktortitel im Abferkelstall
Die Postdoktorandin forscht europaweit zu nachhaltiger Schweinehaltung und setzt das Wissen auf dem elterlichen Betrieb am Baldeggersee in die Praxis um. Gemeinsam mit ihrem Bruder führt sie einen Schweinezuchtbetrieb.