Thema: Alp
75 Jahre Vertrauen zwischen der Bauern- und der Älplerfamilie
Seit mittlerweile 75 Jahren verbringen die Jungtiere der Familie Bisang aus dem luzernischen Kottwil den Alpsommer in der Stoos-Region. Die langjährige Verbindung zur Älpler-Familie Fassbind reicht bis ins Jahr 1952 zurück und besteht inzwischen über mehrere Generationen hinweg.
«Die Blauzungenkrankheit könnte mit dem Sommer zurückkehren», sagt SSZV-Geschäftsführer Hannes Jörg
Wolfspräsenz, Blauzungenkrankheit und die Moderhinkesanierung fordern die Schweizer Schafhaltung heraus. Hannes Jörg, Geschäftsführer des Schweizerischen Schafzuchtverbandes (SSZV), spricht über sinkende Geburtenzahlen, steigende Kosten und die Folgen für die Bewirtschaftung der Alpen.Lesen
Bald startet die Alpsaison, doch der Absatzmarkt von Alpkäse wird zur Herausforderung
Jährlich werden auf den Schweizer Alpen rund 5500 Tonnen Alpkäse hergestellt. Der Berner Alpkäse AOP gilt als Premiumprodukt, doch im Detailhandel harzt der Absatz. Gründe sind Preis, Konkurrenz und veränderte Essgewohnheiten. Casalp-Präsident Marcel Rubin erklärt, was das für die Alpen bedeutet und was man dagegen tun will.
