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Gemäss Umfrage gewinnen Werte wie Regionalität an Bedeutung, sowohl für den Brotkonsum im eigenen Haushalt als auch in der Gastronomie. (Symbolbild Schweizer Brot)

Schweizer Brot hat gutes Image

Schweizer Brot hat ein deutlich besseres Image als ausländisches. Das zeigt eine neue Konsumentenumfrage.Show more
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Syngenta betont, Chlorothalonil sei ein vielseitig wirkendes Fungizid. (Symbolbild Pixabay)

Chlorothalonil: So begründet Syngenta seine Beschwerde

Syngenta reicht gegen das schweizweite Verbot von Chlorothalonil Beschwerde ein. Die Herstellerfirma rüttelt auch am bestehenden Zulassungs-System.Show more
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Podium um den Pflanzenschutz in Zukunft (v. l. n. r.): Podiumsleiter Christian Schönbächler, Obstverband; Andreas Friedli, Stähler AG; Marc Germann, WWF; Obstproduzent Jacky Wildisen; Fabian Soltermann, Bafu; Oliver Felix, BLW. (Bild Josef Scherer)

Obstbautagung Zentralschweiz: Alle sollen ehrlicher kommunizieren

In Hohenrain wurde ein sachlicher Dialog um Pflanzenschutz geführt. Dieser werde sich verändern, waren sich die Sprecher einig.Show more
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Im Januar wächst noch kein Hydro-Salat auf der Anlage von Thomas Wyssa. Im Sommer dafür in drei Farben. (Bild jsc)

Hors-Sol: Ausserirdisches Gemüse wächst auch unter freiem Himmel

Thomas Wyssa aus dem Freiburgischen Galmiz produziert Hydro-Salat ausserhalb des Gewächshauses. Er sieht gegenüber dem Feldanbau diverse Vorteile.Show more
ABO
Im Vertical Farming (dem Anbau auf mehreren Ebenen übereinander) nutzt man generell Hors-Sol-Methoden. (Bild Pixabay)

Bodenlose Techniken in der Übersicht

Hors-Sol heisst wörtlich «ausserhalb der Erde». Darunter werden verschiedene Anbau-Techniken zusammengefasst.Show more
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Hors-Sol-Gemüse: Keine Qualitäts-Unterschiede

Hors-Sol-Gemüse: Keine Qualitäts-Unterschiede

Cédric Camps forscht bei Agroscope in Conthey VS an Gewächshaus-Pflanzen und spricht im Interview über den bodenlosen Anbau von Gemüse als Hors-Sol-Kultur.Show more
ABO
Folientunnel für Aprikosen müssen weg

Folientunnel für Aprikosen müssen weg

Der Aargauer Regierungsrat hat eine Beschwerde von Pro Natura gegen Folientunnel für den Aprikosen-Anbau gutgeheissen. Die Tunnel müssen zurückgebaut werden.Show more
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Diese Anpassungen sollen die zukünftige Marktentwicklung unterstützen. (Bild Bio Suisse)

Stockender Markt für Bioware

Die offenen Bioackerflächen nehmen jährlich um 2000 Hektaren zu. Das ist erfreulich. Für Mahlroggen und Körnermais ist der Markt allerdings schon gesättigt, der Absatz könnte sich schwierig gestalten. Futtersoja und Zuckerrüben sind weiterhin gefragt.Show more
ABO
Mit dem Klimawandel und den schmelzenden Gletschern wird Wasser im Alpenraum immer mehr zur Mangelware. (Symbolbild BauZ)

In Hitzesommern graben Pflanzen Berggebieten das Wasser ab

Die Gletscherschmelze lässt wichtige Wasserreserven schwinden. Jedoch verschärft noch ein weiteres Phänomen diese problematische Entwicklung: Bei steigenden Temperaturen saugt die Bergvegetation dem Boden quasi die letzten Tropfen aus.Show more
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Nach dem Roden der Wurzeln wächst der Chicorée in dunklen Räumen. (Bild lid)

Chicorée: Aus dem Dunkel auf den Teller - mit Rezept

Chicorée ist vor allem im Winter ein beliebter Salat. Seine Produktion ist aufwändig, belohnt wird man mit seinem charakteristischen Geschmack.Show more
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