Markt & Preise
Artikel
Dank Melkroboter mehr Flexibilität
Die Familie Paul und Isabel Kropf aus Unterlangenegg investierte in einen neuen Stall. Dabei kam ein automatisches Melksystem zum Zug.
Acht Seeländer Gemüseproduzenten übernehmen den Verarbeitungsbetrieb Gugger-Guillod
Das Ehepaar Patricia und Roland Gugger gibt seinen Betrieb nach 40 Jahren Geschäftstätigkeit in neue Hände.
«Für die Milchbranche sehe ich schwarz - zu schwarz?»
Verlieren zukünftige Bauerngenerationen das Interesse am täglichen Melken und werden wir in Zukunft ausländische Milch oder auch Labormilch auf den Frühstückstisch stellen? Redaktor Peter Fankhauser stellt eine düstere Prognose für die Schweizer Milchbranche auf.
Süsskartoffeln: Ist der Import-Peak bereits überschritten?
2021 wurden so viele Süsskartoffeln importiert wie nie zuvor. Da hatte sich der Anstieg jedoch schon etwas verlangsamt und letztes Jahr gingen die Importe erstmals zurück, bleiben aber auf hohem Niveau. Der Import-Peak könnte überschritten sein.Lesen
Die Rüebliproduzenten aus dem Seeland haben eine Trennung und einen Neuanfang vor sich
Die Genossenschaft Gemüseerzeuger Seeland gründet eine Aktiengesellschaft und trennt sich vom bisherigen Dienstleistungspartner.
Die Käserei in der Sonnenstube, die alles selber vermarktet
Die Familie Rigozzi verarbeitet 600'000 kg Milch pro Jahr und produziert daraus Käse. Diesen vermarktet sie vollumfänglich selbst, unter anderem im Verkaufsautomaten.
Auch für Emmentaler Switzerland war 2022 schwierig: «Dieser Rückgang tut weh»
Was steht an bei Emmentaler Switzerland? Präsident Daniel Meyer, Direktor Urs Schluechter und Vizedirektor Alfred Ruefer über sinkenden Absatz, verstärktes Marketing bei den Jungen, Pflichtenheft-Anpassungen und die zunehmende Bedeutung des Melkroboters.Lesen
Munipreise geraten unter Druck
Proviande erklärt, warum trotz Überangebot bei den Muni trotzdem noch Rindfleisch importiert wird.
Wo Schweizer(innen) am ehesten Bio wollen
Nicht alle Produkte sind in Bio-Qualität gleichermassen nachgefragt. Fleisch und Fisch mit Bio-Label waren 2022 am wenigsten beliebt.Lesen
Emmentaler-Sortenorganisation setzt im schwierigen Umfeld Hoffnungen auf die Millennials
Am Dienstag genehmigten die Emmentaler-Delegierten alle ordentlichen Geschäfte und wählten Urs Kämpfer für die Käsehersteller und Christian Troxler für die Milchproduzenten neu in den Vorstand. Das Marktumfeld bleibt schwierig. Die Sortenorganisation will junge Konsument(innen) ansprechen und lanciert eine internationale Marketingkampagne für Millennials.LesenMeistgelesen
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