Markt & Preise
Artikel
Gemeinsam gegen die Verschwendung angehen
Food Waste ist ein Problem, bei dem alle angesprochen sind. Von der Landwirtschaft am Ende der Wertschöpfungskette bis zu den Konsument(innen).
Zuchtviehversteigerung in Les Reussilles
Am Mittwoch, 20. Juli, findet in Les Reussilles im Berner Jura die 26. Zuchtviehversteigerung statt.Lesen
Die ersten Zwetschgen sind reif
Die Zwetschgenernte startet in diesen Tagen und dürfte in den Wochen 31 bis 34 ihren Höhepunkt erleben. Das Wetter der kommenden Wochen wird darüber entscheiden wie die Ernte ausfällt. Erste Schätzungen gehen von einer mittleren Ernte aus.Lesen
Brotgetreide einlagern statt verkaufen, um den tiefen Preisen zu trotzen
Nach den unbefriedigenden Verhandlungen zu den Richtpreisen für Brotgetreide gibt es Pläne, die Ernte zurückzuhalten. Der Solothurner Landwirt und Politiker Markus Dietschi hat dazu aufgerufen und erklärt, was er sich davon verspricht.
Gitzi kann man auch grillieren
Gitzifleisch als Ostermenü hat wieder an Beliebtheit gewonnen. Aber auch sonst ist Ziegenfleisch beliebt.
«Wir sind überzeugt, dass es für jeden Geschmack den richtigen Emmentaler gibt»
Die Gesamtexporte des beliebten Käses aus der Schweiz sanken letztes Jahr verglichen mit 2020 um 142 Tonnen. Die Rezeptur zu ändern, komme trotzdem nicht in Frage, hält der Direktor von Emmentaler Switzerland im Interview fest.
Bell übernimmt die Brüterei Stöckli und sucht neue Poulet-Produzenten
Die Luzerner Brüterei Stöckli wird Teil der Bell Food Group AG, die Übernahme sei ein Wunsch des bisherigen Eigentümers. In der ganzen Deutsch- und Westschweiz ist man jetzt auf der Suche nach neuen Lieferanten von Bio- und BTS-Poulets.Lesen
Nach den Jagerpreisen sinken nun auch die Schlachtschweinepreise in den Keller
Die Befürchtungen der Branche bewahrheiten sich in diesen Tagen. Der Preis für Schlachtschweine sinkt auf 3.30 Fr. je kg SG. Der Markt ist überversorgt, Jager und schwere Schweine stauen sich in den Ställen.Lesen
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