Wer auf der Terrasse der Alphütte Heubühlen-Bohlseite auf 1330 m ü. M., oberhalb von Habkern im Berner Oberland steht, geniesst den Ausblick. Aber drinnen in der Alphütte steht Käser Roland Brunner am kupfernen Käsekessi. Schon früh am Morgen hat er seine 15 Swiss Fleckvieh im Stall gemolken. Jetzt ruhen sie zufrieden im Stall auf der Streue, nur der Käser hat keine Zeit zum Ruhen, denn heute will er Mutschli…

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