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Grosse Bauernhäuser bieten oft viel Platz für ein Agrotouristisches Angebot, wenn es denn erlaubt wird. (Bild zVg)

Das Raumplanungsgesetz bietet zu wenig Platz für den Agrotourismus

Das Raumplanungsgesetz (RPG) macht dem Agrotourismus oft einen Strich durch die Rechnung. In der zweiten Etappe der Revision des RPG will der Bundesrat das Bauen ausserhalb der Bauzonen neu regeln. Für den Agrotourismus sieht aber auch diese Revision nicht sehr vielversprechend aus, findet Karin Wechsler, Vizepräsidentin von Agrotourismus Schweiz.Show more
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Rum verwandtes Destillat aus Schweizer Rübendicksaft. (Bild et)

So macht man aus Zuckerrüben Schweizer "Rum"

Vermehrt wird bei der Herstellung von alkoholischer Getränke mit Zuckerrüben experimentiert. Die Firma "The Last Barrel" beispielsweise macht Gin und Rum. Laut Schweizer Zucker AG ist das noch kein riesen Absatzmarkt, aber es sei gute Werbung.Show more
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Ruedi Kobelt (li) und Dieter Messmer haben zusammen an einem Destillat aus Zuckerrübendicksaft getüftelt. Für das Endprodukt wurden sie an der nationalen Spirituosenprämierung mit Gold und Silber ausgezeichnet. (Bilder Esther Thalmann

Edle Drinks aus Zuckerrübendicksaft gewinnen Gold an der Distisuisse

Wenn zwei Spirituosenhändler, ein lokaler Brenner, ein Küfer aus der Region zusammenspannen, entsteht ein Schweizer "Rum". Der Rohstoff ist Rübendicksaft von der Schweizer Zucker AG.Show more
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Scott MacRury ist ein Crofter auf der Insel Lewis. (Bild Melanie Graf)

Crofter: Die Kleinbauern Schottlands

Crofts sind kleine landwirtschaftliche Betriebe in Schottland. Sie spielen eine wichtige Rolle für die Zukunft des Landes.Show more
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Mc Donald's setzt wie seine Konkurrenten neu auch auf fleischlose Burger. (Symbolbild Pixabay)

Wegen Fast-Food-Konkurrenz: McDonald's verdient weniger

McDonald's hat trotz Sonderangeboten, Liefer-Services und Rabattaktionen die Erwartungen im dritten Quartal enttäuscht.Show more
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Agroscope entwickelt ein neues Werkzeug für den Analyse-Kasten in Sachen Nachhaltigkeit

Wartezeiten für Photovoltaik-Anlagen wird kürzer

Im neuen Jahr werde die Warteliste für neue Photovoltaik-Anlagen um einiges kürzer, wie der Bundesrat mitteilt.Show more
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Die Gewinner(innen) der Schweizer Meisterschaft der Jung-Fleischfachleute, v.l.n.r, Michelle Isliker(2), Céline Schüpach (1) und Partick Zahner (3). (Bild zVg)

Eine Bernerin wird Königin der Jung-Metzger

Die Bernerin Céline Schüpbach ist die neue Königin der Jung-Metzger.Show more
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Diskutieren und degustieren war am Cheese-Festival gefragt, so auch von Fondue. (Bild js)

Cheese-Festival Luzern: Den Käser erlebbar machen

Am vergangenen Wochenende fand das Cheese-Festival auf dem Kapellplatz statt. In Luzern schätzen viele Konsumenten das Gespräch mit den Käseproduzenten.Show more
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Beim Hersteller Katjes heisst es, man werde die Vorwürfe prüfen. (Bild Screenshot Katjes)

Grenzwertige Werbung für vegane Schokolade

Das deutsche Süsswarenunternehmen Katjes steht wegen einer einseitigen Darstellung der Milchproduktion in einem Videoclip in der Kritik. Der deutsche Werberat fordert Katjes auf, sich zu den Vorwürfen zu äussern.Show more
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Damit Lernende zu fähigen Landwirten werden, brauchen sie ein gesundes Mass zwischen Anleitung und Verantwortung. (Symbolbild Schweizer Bauernverband)

Analyse: Lernende sind keine billigen Arbeitskräfte

In diesem Sommer haben wieder viele junge Männer und Frauen die Ausbildung zum Landwirt oder zur Landwirtin angefangen. Für ein gutes Zusammenleben braucht es das Engagement von Lernenden wie auch der Lehrmeister.Show more
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