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Auf dem Feld sieht Chicorée wie Löwenzahn aus. (Bilder Monika Neidhart)

Das Doppelleben des Chicorée

Die Produktion des bitteren Gemüses, das auch Brüsseler genannt wird, ist aufwendig und findet teils auf dem Acker, teils im dunkeln statt. In der Küche ist der Chicorée vielseitig verwendbar.Show more
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Nicolas Barth suchte am Hofnachfolgefest eine geeignete Nachfolge. (Bild jsc)

Masesselin: Hofübergabe lohnt sich nicht

Der Hof Masesselin in Soubey wäre ein perfekter Betrieb für ausgefallene Ideen von innovativen Freigeistern. Nun kommt eine Übergabe doch nicht zu Stande.Show more
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Unter den über 8000 Rezepten von Swissmilk gibt es neu auch Landfrauenrezepte. (Bild Screenshot swissmilk.ch)

100 Landfrauen-Rezepte online bei Swissmilk

100 Rezepte des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands werden in Zukunft im Online-Rezeptbuch von Swissmilk zu finden sein.Show more
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Jede Woche nutzen rund 20'000 Personen das Angebot. (Bild zVg)

"Tischlein deck dich" rettet über 4'500 Tonnen Lebensmittel

"Tischlein deck dich" konnte letztes Jahr 4'543 Tonnen Lebensmittel verteilen und damit vor der Vernichtung retten. Das sind rund 8 Prozent mehr als im Jahr zuvor.Show more
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In Russland ist die Zuckerproduktion auf einem Allzeithoch. (Symbolbild Pixabay)

Zuckerrekord in Russland

So viel Zucker produzierte Russland noch nie. 7,3 Millionen Tonnen Weisszucker bedeuten ein Plus von 16,5 Prozent.Show more
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Sandy Schenker wurde von den Agrisano-Verantwortlichen auf ihrem Hof besucht. (Bild Agrisano)

Agrisano begrüsst 150'000. Mitglied

Die Agrisano Krankenkasse AG hat die Marke von 150'000 Kundinnen und Kunden geknackt.Show more
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Das neue Ladenkonzept wurde 2019 mit 15 Umbauten vorangetrieben. (Bild lid / ji)

Mehr Umsatz für Landi-Läden

Die Landi-Läden haben ihren Umsatz 2019 um 1,1 Prozent auf 1,395 Milliarden Franken gesteigert. Besonders gut entwickelten sich die Bereiche Pflanzen, Haustiere und Do it.Show more
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Niels Rodin mit einer Yuzu. Seit 30 Jahren in der Gastronomie bekannt, sei sie eine der Früchte, die mittlerweile in der Lebensmittelindustrie ihren Platz gefunden hätten. (Bild lid / mg) 

Der Zitrusbauer vom Lac Léman

Das Credo von Niels Rodin: Je exotischer, desto besser. Zwischen Genfersee und Jura hat er sich ein Paradies erschaffen, in dem Zitrusfrüchte gedeihen, als ob die Schweiz ihre natürliche Heimat wäre.Show more
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Die Mutterkuhhaltung ist laut Agroscope nicht Klimaeffizient. Es werden zu viele Treibhausgase produziert und zu wenige Proteine. (Bild BauZ)

Agroscope will weniger Mutterkühe

Wie soll in Zukunft die Menschheit nachhaltig ernährt werden? Diese Frage wurde letzte Woche in Zürich am ersten Future Food Symposium diskutiert. Organisiert wurde der Anlass vom Schweizerischer Verband der Ingenieur-Agronomen und der Lebensmittel-Ingenieure (SVIAL).Show more
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Die 150'000. Agrisano-Kundin Sandy Schenker mit Francis Egger (Agrisano-Präsident), Andreas Schwab (Solothurner Bauernverband, SOBV), Thomas Schenker mit Sohn Diego und Tochter Mia, Agrisano-CEO Christian Scharpf und der SOBV-Versicherungsberater Simon Stettler (v.l.n.r.). (Bild akr)

Agrisano begrüsst ihre 150'000. Kundin

Agrisano, das bäuerliche Versicherungsunternehmen, konnte am Dienstag die 150'000. Kundin feiern. Die Glückliche ist Sandy Schenker aus Walterswil SO.Show more
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