Samuel Otti
s.otti@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Samuel Otti
Mit möglichst wenig fremdem Input Milch produzieren ist das Betriebsziel
Auf dem Werderhof in Root LU setzt David Bründler konsequent auf Vollweide, saisonale Abkalbung und eine kraftfutterfreie Milchproduktion. Sein Betrieb zeigt, wie sich Weidemanagement, Tierzucht und Arbeitswirtschaft zu einem durchdachten Gesamtsystem verbinden lassen
Schüpfen im Trychlerfieber: Drei Tage Brauchtum, Musik und gelebte Tradition
Vom 21. bis 23. August 2026 wird Schüpfen BE zum Mekka der Schweizer Scheller- und Trychlerszene. Rund 3000 Aktive aus 240 Vereinen und etwa 10 000 Besucherinnen und Besucher werden zum 16. Eidgenössischen Scheller- und Trychlertreffen erwartet.
Präzise statt Pi mal Daumen: Wie moderne Bewässerungstechnik Wasser und Energie spart
Trockenperioden, steigende Anforderungen an die Ressourceneffizienz und höhere Ertragserwartungen stellen die Bewässerung vor Herausforderungen. Gleichzeitig erlebt die Technik einen Innovationsschub. Sensoren, Satellitenbilder, Smartphone-Steuerung und künstliche Intelligenz halten Einzug auf den Feldern.
«Wir füttern unsere Böden wie eine Kuh – damit sie vital und ertragreich bleiben», sagt der Gastgeber der Bioackerbautage
An den Bioackerbautagen in St. Katharinental TG zeigte sich, wie eng Bodenfruchtbarkeit, neue Technik und Marktfragen zusammenhängen. Gastgeber Urban Dörig setzt auf lebendige Böden statt auf Symptombekämpfung. Gleichzeitig kündigte Coop neue Absatzperspektiven für Fruchtfolgekulturen an.
Milch aus Gras – Biobauer Peter Trachsel setzt seine Strategie erfolgreich um
Mit saisonaler Abkalbung, Vollweide und tiefen Kosten zeigt Peter Trachsel aus Seon, dass eine wirtschaftliche Milchproduktion auch ohne Kraftfutter, Silomais und teure Technik möglich ist. Der Präsident der IG Weidemilch produziert durchschnittlich 5800 Kilogramm Milch pro Kuh.
Jacqueline Habegger: Mit Herz, Verstand und viel Leidenschaft für den Emmentaler
Die junge Käsermeisterin verbindet traditionelles Handwerk mit Führungsverantwortung und grossem Engagement für die Gemeinschaft. In der Dorfkäserei Ilfis in Langnau sorgt sie mit dafür, dass aus bester Milch ein Emmentaler AOP mit Charakter entsteht.
Neue Präsidentin für AOP-IGP Schweiz - Der Herkunftsschutz gerät international unter Druck
Die Freiburger Ständerätin Isabelle Chassot übernimmt das Präsidium der Vereinigung Schweizer AOP-IGP. Das ist die Dachorganisation der Schweizer Herkunftsbezeichnungen. Sie vertritt die Interessen von über 40 Schweizer AOP- und IGP-Produkten, fördert deren Bekanntheit und setzt sich für den rechtlichen Schutz im In- und Ausland ein.
Bäume und Keylines: So wollen zwei Solothurner Bauern ihr Wasser «verlangsamen»
Zwei Bucheggberger Biobetriebe zeigen die Methoden, mit denen sie Böden, Kulturen und Gebäude schützen wollen – und weshalb bürokratische Hürden die Pioniere ausbremsen.
Bio-Days: Wenn Landwirtschaft und Konsumenten sich auf dem Acker begegnen
Zahlreiche Familien besuchten die Bio-Days in Kerzers FR. Grosses Interesse weckte auch die Landtechnik-Ausstellung. Die Vorführungen der autonomen Jät-Maschinen zeigten, wie die Zukunft des Gemüsebaus aussehen könnte.
Bodenfruchtbarkeit, Praxiswissen und Innovationen an den Bio-Ackerbautagen
Wie sieht der Bioackerbau von morgen aus? Welche Kulturen, Technologien und Anbausysteme helfen, den Herausforderungen von Klima, Markt und Politik zu begegnen? Mögliche Antworten auf diese Fragen liefern die Bio-Ackerbautage vom 19. Juni und 20. Juni in St. Katharinental bei Diessenhofen TG.