Alexandra Stückelberger
Alle Beiträge von Alexandra Stückelberger
Hülsenfrüchte auf dem Weg zum Alltagsfood
Für eine erfolgreiche Vermarktung sollten Produkte aus einheimischen Hülsenfrüchten für ein breites Publikum attraktiv sein.
In 7 Jahren eine bessere Bodenstruktur und höheren Humusgehalt erreicht
Im Rahmen des Pilotprojekts «Sieben Jahre Bodenfruchtbarkeit» der Biostiftung Schweiz haben sich 30 Landwirtschaftsbetriebe rund um den Bodensee für die Bodenfruchtbarkeit engagiert. Die wichtigsten Massnahmen waren Bodenlockerung und Gründüngung. Das Fazit fällt positiv aus.
«Wer in die Homöopathie einsteigt, startet am besten mit einem einzelnen Bereich»
Ob Durchfall, Husten oder eine Verletzung: Wer Tiere hält, muss sich laufend mit deren Gesundheit auseinandersetzen. Nicht in jedem Fall braucht es gleich den Tierarzt, einfache Beschwerden lassen sich oft selbst therapieren. Eine mögliche Richtung ist die Homöopathie, die in Schweizer Ställen immer häufiger zum Einsatz kommt. Selina Hug vom Strickhof-Bereich Tierhaltung und Milchwirtschaft zeigt im folgenden Interview auf, worauf es bei einem Einstieg in die Homöopathie ankommt.
Nachhaltige Ziegenhaltung im Toggenburg: Die Kaschmirziegen von Ann-Kathrin und Johannes Sutter
Die Kaschmirziegen der Familie Sutter sind 1000 Meter über Meer in Hemberg (SG) zu Hause. Sie passen zur extensiven Bewirtschaftung des 31 Hektar grossen Betriebs und liefern feine Wolle wie auch Fleisch. Die Haltung von Kaschmirziegen ist in der Schweiz eine Nische, die Nachfrage nach Wolle und Fleisch ist aber stabil.
Swisswool nimmt in Graubünden den Wollankauf wieder auf
Rund 4760 Kilogramm kamen kürzlich an einer Woll-Anahme im Bündner Dorf Cazis zusammen. Die Firma nimmt noch drei weitere Male Wolle im Bergkanton entgegen.
Agrotourismus und Direktvermarktung: Diese drei Fragen führen zum Erfolg
Wer die Kundschaft bei Laune halten und mit seinem Projekt Erfolg haben will, sollte einiges über Gäste und Kunden wissen. Einige wenige Überlegungen sind dabei zentral.
Jubiläumsfest in Wädenswil: Hermann Müller-Thurgau und sein bleibendes Erbe in der Landwirtschaft
Am 21. Oktober hätte Hermann Müller-Thurgau seinen 175. Geburtstag gefeiert. Ein Jubiläumsfest in Wädenswil ehrte den Pionier der Rebsorten-Züchtung, dessen Forschungsarbeit auch heute noch bedeutende Impulse für Landwirtschaft und Weinbau liefert.
Thurgauer Landwirtschaft: Ambitionierter Plan zur Reduktion von Ammoniak-Emissionen bis 2030
Im Kanton Thurgau überschreiten die Ammoniak-Emissionen aus der Landwirtschaft den nationalen Durchschnitt deutlich. Ein neuer Massnahmenplan zielt darauf ab, die Emissionen bis 2030 um mindestens 18 Prozent zu reduzieren. Emissionsarme Gülleausbringung steht dabei im Fokus.
Brachliegendes Potenzial: «Schweizer Nüsse werden wieder zum wertvollen Lebensmittel»
Martin und Judith Frei haben das Projekt «Baumnussbaum» lanciert. Mit diesem vermarkten sie Nüsse von einheimischen Einzelbäumen, die sonst kaum genutzt werden.
Low-Stress-Stockmanship: Effiziente und stressfreie Kontaktaufnahme mit Rindern im Stall
Die Methode sei effizient, mache Freude und passe zu allen Weidetieren, sagt Coach Philipp Wenz. Er empfiehlt, auf der Weide und mit viel Platz mit dem Üben zu beginnen.