Die Bäuerin Susanne Kohler aus Weier im Emmental liebt die Arbeit mit ihren Teekräutern. In der Freizeit bereist sie mit ihrem Mann gerne verschiedene Kontinente.
Artikel lesen
Ein feiner Kräuterduft liegt in der Luft. Soeben hat Susanne Kohler 20 Liter «Emmentaler Wandertee» gemacht, die 40 abgefüllten Halbliterflaschen stehen in einer Kiste zum Weiterliefern bereit. Den Tee kocht sie jeweils in einem Glühweintopf. Am Rezept tüftelte sie immer wieder herum, auch der Zuckergehalt wurde reduziert. Trotzdem soll er aber noch fein schmecken. «Ich musste viele Versuche ...