Für Nicolas Pavillard steht fest, dass eine Landwirtschaft mit Tieren viel nachhaltiger ist als eine ohne. «Tiere zu verteufeln, ist viel zu einfach.» In einem ausbalancierten System – ohne übertriebenen Fleischkonsum – seien sie perfekt. Seine Ansicht kann der Waadtländer mit eigenen Erfahrungen aus dem viehlosen Ackerbau untermauern. Organische Substanz sinkt Auf dem Betrieb der Familie Pavillard gab es nach der…
Möchten Sie diesen Artikel lesen?
Lesedauer: 5 Minuten
Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.
