Nischenproduktion

«Nassreis tut trotz Wasserverbrauch viel für die Natur»

Der Nassreis-Grossversuch der «Riz du Vully»-Produzenten in Kappelen im Berner Seeland wird mit Grundwasser geflutet, was Diskussionen auslöste.

Von Andrea Wyss

Publiziert am Dienstag, 27. Juni 2023 13:53

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In der Gemeinde im Berner Seeland wird heuer Nassreis angebaut und mit Grundwasser geflutet. Das Projekt fördert die Artenvielfalt und ist Teil einer Agroscope-Studie.

In der Gemeinde im Berner Seeland wird heuer Nassreis angebaut und mit Grundwasser geflutet. Das Projekt fördert die Artenvielfalt und ist Teil einer Agroscope-Studie. (Bild: Andrea Wyss)

Maxime (links) und Léandre Guillod hoffen, dass ihr Reis in Kappelen ebenso gut heranwächst, wie das bereits in den Vorjahren im Vully-Gebiet (im Bild) der Fall war. (Bild: Familie Guillod)

Ende Mai haben die Gebrüder Guillod in Kappelen auf drei Hektaren und im Vully-Gebiet auf sechs Hektaren Nassreis gepflanzt. Die Setzlinge wurden im Gewächshaus selbst gezogen.

Ende Mai haben die Gebrüder Guillod in Kappelen auf drei Hektaren und im Vully-Gebiet auf sechs Hektaren Nassreis gepflanzt. Die Setzlinge wurden im Gewächshaus selbst gezogen. (Bild: Familie Guillod)

«Nassreis ist ein spannendes Produkt, wirtschaftlich interessant und auch für die Biodiversität ein riesiger Vorteil.» Léandre Guillod, der mit seinem Bruder Maxime die Firma Guillod SA im freiburgischen Môtier gegründet hat, kommt beim Thema Nassreis regelrecht ins Schwärmen. Zudem könne mit dem Anbau von Nassreis Produktion und Ökologie verbunden werden, das eine schliesse das andere nicht aus. Die Gebrüder…

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