Gemüsebau

Hubers Gemüsekulturen sind Wind und Wetter ausgesetzt

Die Karotten sind noch nicht mal im Boden, Gewächshäuser gibt es keine auf dem Betrieb. Aber Reto Huber nimmt es sportlich. «Das Wetter können wir nicht beeinflussen, sehr wohl aber die Grundlagen oder Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche, sichere Produktion», sagt der erfolgreiche Gemüseproduzent aus Sünikon.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Samstag, 20. Mai 2023 16:17

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In den Fahrspuren des Zwiebelfeldes sammelt sich das Regenwasser. «Ans Befahren und Behandeln gegen den Unkrautdruck ist nicht zu denken», sagt Reto Huber. Sobald der Boden abgetrocknet ist, ist Handjäten angesagt.

In den Fahrspuren des Zwiebelfeldes sammelt sich das Regenwasser. «Ans Befahren und Behandeln gegen den Unkrautdruck ist nicht zu denken», sagt Reto Huber. Sobald der Boden abgetrocknet ist, ist Handjäten angesagt. (Bild: Daniela Clemenz)

Das Unkraut gedeiht gut und ist schwierig zu bekämpfen. (Bild: Daniela Clemenz)

Den Salat konnte Reto Huber in einem regenfreien Zeitfenstern gut setzen. Die Parzelle ist zudem wasserdurchlässig.

Den Salat konnte Reto Huber in einem regenfreien Zeitfenstern gut setzen. Die Parzelle ist zudem wasserdurchlässig. (Bild: Daniela Clemenz)

Unkrautbekämpfung wird zu Handarbeit. Einerseits kann das Feld nicht befahren werden, andererseits fehlen wirksame Mittel.

Unkrautbekämpfung wird zu Handarbeit. Einerseits kann das Feld nicht befahren werden, andererseits fehlen wirksame Mittel. (Bild: Daniela Clemenz)

«Alles Freiland, kein einziges Gewächshaus. Schon mein Vater hatte nie Gewächshäuser», stellt Reto Huber seinen Betrieb vor. Sein Herz schlägt fürs Säen. Ausser Salat und etwas Kohl wird alles angesät. Das sei hocheffizient. «Mit einem kleinen Sack Saatgut kann ich anschliessend ganze Lastwagen mit Gemüse füllen», so Huber. Hubers Hauptkulturen sind Karotten, Randen und Zwiebeln. Der 43-jährige Gärtnermeister ist…

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