«Alles Freiland, kein einziges Gewächshaus. Schon mein Vater hatte nie Gewächshäuser», stellt Reto Huber seinen Betrieb vor. Sein Herz schlägt fürs Säen. Ausser Salat und etwas Kohl wird alles angesät. Das sei hocheffizient. «Mit einem kleinen Sack Saatgut kann ich anschliessend ganze Lastwagen mit Gemüse füllen», so Huber. Hubers Hauptkulturen sind Karotten, Randen und Zwiebeln. Der 43-jährige Gärtnermeister ist…
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