Wer die Schlagzeilen um den Weizen verfolgt, ahnt wiederholt wenig Gutes. Die Felder in den USA präsentieren sich aktuell in schlechtem Zustand und der Weizen in Brasilien und Argentinien hat zu trocken. Die Ernte des vergangen Jahres fiel nicht nur in der Schweiz dürftig aus. In der Folge sind die Preise teilweise in Rekordhöhe gestiegen. Viele Lager sind leer. Fläche nimmt ab Der Selbstversorgungsgrad mit…

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