Biobetriebe müssen in allen Produktionsrichtungen besonders strenge Richtlinien einhalten, auch in der Viehzucht. Vielfach bedingt dies grosse Anstrengungen, eine Menge Geschick und ein vertieftes Wissen um die Sache. Dieser Tatsache trägt Braunvieh Schweiz mit einem eigenen Preis Rechnung, dem Bio Bruna Award. Eiweissgehalt, Lebensleistung, Nutziungsdauer, Serviceperiode und Zellzahl dürften dabei nicht über- oder…

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