Milchpreis leicht gestiegen

Milchproduktion

Wann steigt der Milchpreis?

Es ist derzeit die grosse Frage im Milchmarkt: sinkt die Milchmenge aufgrund der Trockenheit, oder nicht? Ja, sagen die Milchproduzenten. Die Statistiken zeigen noch keine Veränderung.

Milchmarkt

Big-M fordert markant höheren Milchpreis

Am Mittwoch bestimmt die Milchbranche den Richtpreis für das vierte Quartal. Die bäuerliche Organisation Big-M fordert eine Anhebung um 10 Rappen pro kg.

Milchproduktion

Coop erhöht Milchpreis zu Gunsten des Tierwohls

Coop-Chef Joos Sutter sagt im Interview mit der «SonntagsZeitung», dass Bauern 4 oder 6 Rappen pro Kilogramm mehr kassieren werden.

Milchproduktion

EU: Milchpreise sind gesunken

In der EU sind im April die Produzentenpreise für Milch zum fünften Mal in Folge gesunken.

Milchpreis: Eine Idee alleine genügt nicht

Mit dem Projekt «1 Stutz für d’Milch» wollen Stefan und Katrin Böni vom Gästehaus und Käseladen zum Tulpenbaum in Neubrunn ZH erreichen, dass die Milchbauern einen höheren Milchpreis generieren. Das Projekt wurde vor vier Jahren gestartet. Das Fazit ist ernüchternd.

Delegiertenversammlung ohne Gegenstimmen

Die Schweizer Milchbranche gibt sich einen Klimarechner und eine Vision

Die Branchenorganisation Milch kauft einen Klimarechner. Dessen Einsatz unterliegt der «Freiwilligkeit in allen Dimensionen». Mit befristeten Regelungen reagiert die BOM auf zunehmenden Veredelungsverkehr.

Delegiertenversammlung

Verein Mittelland Milch kämpft für gute Milchpreise

An der Delegiertenversammlung gaben der Milchmarkt und die Prognosen über dessen Entwicklung zu reden. Emmi-Chefin Riccarda Demarmels präsentierte indes die Zahlen zum guten Emmi-Geschäftsjahr 2023.

Tag der Schweizer Milch

Schweizer Milch, Spiel, Spass und Kundenkontakt

Wie jedes Jahr haben wiederum über 100'000 Menschen vom Milchausschank profitieren können. Der Tag der Schweizer Milch hatte 2024 einen neuen Unterstützer.

Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost

Verhandeln auf Augenhöhe und Gewinn verteilen

Dieser Tage werden die Rückerstattungen an die Mitglieder der Vereinigten Milchbauern ausbezahlt. Die Delegierten hatten der Gewinnverteilung zugestimmt, ebenso einem Baukredit von 4,6 Millionen Franken.

Schweizer Milchproduzenten

Lücke zwischen Milchpreis und Richtpreis hat sich vergrössert

Eine Richtpreisanpassung bedeutet nicht zwingend mehr Geld in der Milchkasse der Produzenten, war an der Delegiertenversammlung der SMP zu vernehmen.

Sbrinz

Harter Markt für Hartkäse

Die Gesellschafterversammlung der Sortenorganisation Sbrinz liess sich über die forcierten Marketing-Anstrengungen informieren. Geehrt wurden Käser für Spitzenqualität.

Was sagen die Milchproduzenten?

Definitive Nachlassstundung Molkerei Forster

Die Molkerei Forster ist in der Nachlassstundung. Die Milchproduzenten sind aber guten Mutes. «Die Umsatzentwicklung stimmt uns optimistisch», sagt Koni Meier, Präsident von rund 80 Milchproduzenten, die Milch an die Forster AG liefern.

Aufgrund wirtschaftlicher Lage

Zwei weitere Käsereien schliessen ihre Tore

Per Ende Monat schliessen zwei Standorte in der Region Rüeggisberg. Die Milch der 30 Lieferanten wird von der Eyweid-Käserei in Zäziwil übernommen.

Rentabilität

Wer erfolgreich Milch produzieren will, muss die eigenen Kosten kennen

Mithilfe des aktualisierten Online-Kostenrechners für die Milchproduktion können Betriebsleiter mit wenigen Eingaben ihre Milchproduktionskosten berechnen und analysieren.