Fleisch

«Methodische Mängel»: Detailhändler sind unzufrieden mit der Labelfleisch-Studie des STS

Laut einer neuen Agroscope-Studie hätten kleinere Preisunterschiede zur konventionellen Ware grosse Auswirkungen auf den Absatz von Label- und Biofleisch. Detailhändler sehen die Untersuchung im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) kritisch.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Donnerstag, 1. Oktober 2020 12:49

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Mutterkuh mit Kälbern auf der Weide. (Symbolbild Mutterkuh Schweiz)

Mutterkuh mit Kälbern auf der Weide. (Symbolbild Mutterkuh Schweiz)

Eigentlich interessieren sich viele Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten für Produkte aus tierfreundlicher Haltung. Auf der anderen Seite stagniert der Absatz von Label- oder Biofleisch seit einigen Jahren. Ist der Preis für viele Kunden zu hoch? Am Mittwoch wurde eine Agroscope-Studie im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) veröffentlicht (wir berichteten ausführlich). Darin wurden unter Einbezug realer…

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