Die Grossverteiler beteiligen die Labelproduzenten laut Ihrer Recherche nur ungenügend am Endverkaufspreis, woran liegt das? Stefan Flückiger: Wir haben nicht nur die Grossverteiler, sondern auch die Discounter analysiert. Bei beiden sind die Produzentenanteile bei den Labels deutlich geringer als beim konventionellen Sortiment. Obwohl es die Produzenten sind, die die Tierwohl-Mehrwerte erzeugen, können sie nur zu…

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