Die Schweiz ist weltbekannt für ihre Schokolade, obwohl hierzulande kein Kakao wächst. Ähnlich verhält es sich mit einem weiteren exotischen Produkt, dem Kaffee. Auch die Kaffeeröstung und -verarbeitung haben in der Schweiz Tradition. Seit 2006 legen wir allerdings markant zu – so konnte der Exportwert stetig gesteigert werden, bis er im Jahr 2021 über 3 Milliarden Franken betrug. Der Exportpreis…
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