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Markt & Preise
Der Fleischkonsum in der Schweiz steigt an
Der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in der Schweiz hat 2021 um 1,8 Prozent zugenommen. Weiterhin an der Spitze liegt Schweinefleisch mit 21,22 Kilo pro Kopf und Jahr.
Im Jahr 2020 lag der Schweizer Pro-Kopf-Fleischkonsum laut Agrarbericht bei 50,91 kg. Das ist ein knappes Kilo (960 g) pro Woche (das Jahr 2020 hatte 53 Wochen). Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt wöchentlich 2-3 Portionen Fleisch à 100-120 g – also maximal 360 g pro Woche.
(Bild: Pixabay)
Im Jahr 2020 lag der Schweizer Pro-Kopf-Fleischkonsum laut Agrarbericht bei 50,91 kg. Das ist ein knappes Kilo (960 g) pro Woche (das Jahr 2020 hatte 53 Wochen). Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt wöchentlich 2-3 Portionen Fleisch à 100-120 g – also maximal 360 g pro Woche.
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Ramseier macht nach Coronaknick wieder mehr Umsatz
Nach dem Coronaknick im 2020 hat der Getränkeproduzent Ramseier Suisse wieder zugelegt. Der Umsatz stieg im vergangenen Jahr um drei Prozent auf 156,4 Millionen Franken. Damit hat das Unternehmen mit seinen Marken Ramseier, Sinalco und Elmer exakt wieder das Niveau des Vor-Coronajahrs 2019 erreicht.LesenMarkt & Preise