Patrick Romanens habe in den letzten 26 Jahren den grössten Schweizer Betrieb für exotische Bio-Pilze wie Shiitake oder Kräuterseitlinge aufgebaut, heisst es in einer Mitteilung. Ab nächstem Jahr gründet er zusammen mit seinem jetzigen Produktionsleiter, Michael Mannale, die Fine Funghi AG. Diese übernimmt die Tätigkeiten der Romanens Pilze GmbH. Über die Jahre soll Michael Mannale in die Geschäftsleitung eingeführt werden und den Betrieb schliesslich übernehmen.
lid
