Klasse Top

Runal bringt mittlere, sichere Erträge und gute HLG, eignet sich v.a. für den Extenso-/IPS-Anbau.

Titils hat sich mit sicheren Erträgen und guten HLG über Jahre bewährt und ist zudem kaum gefährdet für Auswuchs. Wie Runal v.a. für Extensoanbau geeignet.

Siala ist ertragsstark, standfest, frühreif und liefert gute HLG. Bei IP-Suisse in der Klasse I eingeteilt.

Fiorina (begrannt), ein Sommerweizen mit guter Winterhärte und sehr gutem Ertrag und Qualität. Trotz geringem Auswinterungsrisiko sind Spätsaaten zu bevorzugen. Da die Sorte als Winterweizen nicht klassiert ist, ist eine Absprache mit dem Abnehmer zwingend notwendig. 2014 Durchbruch von neuen Gelbrost-Stämmen.

CH Claro viele Ähnlichkeiten mit Siala, etwas mehr Ertrag, auch im Extenso. Das HLG ist mässig. Wenig anfällig auf Braunrost und Ährenfusarien, eher anfällig auf Septoria-Blattdürre. 2014 Durchbruch von neuen Gelbrost-Stämmen. Protein deutlich tiefer als Molinera, Lorenzo oder Runal.

CH Nara übertrifft einerseits Runal knapp im Extenso-Ertrag, andererseits Siala in der Backqualität. Dank gutem HLG, guten Krankheitsresistenzen (insbesondere Mehltau) und sehr guter Standfestigkeit sehr gut für Extenso geeignet.

CH Camedo liegt im Ertrag zwischen Runal und Claro bei ähnlichem Hektolitergewicht. Dank guten Krankheitsresistenzen ist die Sorte für den Extenso gut geeignet. Die Backqualität ist gut, bei Proteingehalten im Bereich von Claro.

Molinera (begrannt) erreicht im Ertrag in etwa Runal. Die begrannte Extensosorte ist vor allem wegen ihrer ausgezeichneten Backqualität gesucht, bei mittleren Krankheitsresistenzen. Wegen einer Schwäche beim HLG im Extenso nicht für alle Standorte geeignet.

Lorenzo übertrifft Molinera und Runal im Ertrag und weist gute Krankheitsresistenzen auf. Auch Lorenzo gilt als Hochqualitätssorte und wird für den Bioanbau vermehrt.


Klasse I

Zinal ist ertragsstark, erreicht gute HLG und ist für beide Anbauintensitäten geeignet. Bei IP-Suisse in der Klasse II eingeteilt.

CH Combin (begrannt) ist die ertragsstärkste Sorte in der Klasse I bei guter Resistenz bei Braunrost, etwas schlechter bei Septoria-Blattflecken. Wegen einer Schwäche beim HLG im Extenso nicht für alle Standorte geeignet.

Forel ist für Extenso und ÖLN geeignet. Er hat gegenüber Zinal Vorteile in HLG, Standfestigkeit, geringer Auswuchsgefahr, Resistenzen für Mehltau und Spelzenbräune. 2014 leichter Resistenzdurchbruch bei Gelbrost.

Arina bringt im Vergleich nur mittlere Erträge, allerdings mit sehr hohem HLG, gefragter Qualität und guter Fusariumresistenz. Ein Anbau empfiehlt sich bei intensivem Anbau und einer Nachfrage durch die Abnehmer.

Suretta bringt sehr gute Feuchtglutenwerte und ist bei den Abnehmern gefragt. Ertraglich erreichte die Sorte 2013 und 2014 nicht mehr das Niveau von Zinal.

Simano (begrannt) ist frühreif und liegt im Ertrag bei den besten 1.-Klass-Sorten. Standfestigkeit und Mehltauresistenz sind gut, bei allerdings schwächerem HLG.

Chaumont ist frühreif und wie Simano ertraglich bei den besten 1.-Klass-Sorten einzustufen. Standfestigkeit und Resistenzen gegen Rost und Mehltau sind gut, gegen Septoria-Blattflecken ist die Anfälligkeit durchschnittlich, gegen Spelzenbräune erhöht.

Klasse II

Levis ist bewährt, erzielt hohe Erträge, gutes HLG, jedoch mittelanfällig für Ährenfusarien.
Ludwig hat ein konkurrenzfähiges Ertragspotenzial, welches auf guten Standorten mit einer höheren Anbauintensität auch ausgeschöpft werden kann. Die Standfestigkeit ist trotz der langen Halme gut (nicht IP-Suisse).

Rainer ist sehr ertragreich, recht langhalmig und weist aber trotzdem eine gute Standfestigkeit auf (nicht IP-Suisse).

Estivus und Magno sind neu auf der Sortenliste. Beide haben ein hohes Ertragspotenzial und eine gute Standfestigkeit. Die Krankheitsresistenzen sind mittel-gut. Magno ist schwächer beim HLG und der Backqualität.

Klasse Biscuit

Neben Manhattan besticht Cambrena durch einen hohen Ertrag. Er sollte nur in Absprache mit dem Abnehmer angebaut werden.

Klasse III

Impression kann als einzige Sorte in der Klasse III empfohlen werden.


Futterweizen

Mulan hat ein höheres Ertragspotenzial und HLG als Tapidor, bei sehr guter Standfestigkeit und mittelmässiger Fusarienresistenz. Die Sorte eignet sich deshalb auch für Extensoanbau.
Bockris weist einen ähnlich hohen Ertrag wie Mulan auf bei guten Krankheitsresistenzen (insbesondere gegen Fusarien).

Papageno ist sehr ertragsstark bei mittleren Krankheitsresistenzen. Die Sorte ist etwas spätreifer als die anderen Futterweizensorten.

Der Anbau von Futterweizen lohnt sich nur auf ertragsstarken Standorten bei intensiver Führung. Bei weniger ertragsstarken Standorten kann auch die Klasse-III-Sorte Impression angebaut werden, da sie ähnliche Erträge bei besserer Qualität bringt.

Um das Ziel einer marktgerechten Versorgung gewährleisten zu können, empfiehlt das Forum Ackerbau für die Sortenwahl mit dem jeweiligen Abnehmer Kontakt aufzunehmen.

Kaspar Grünig, Forum Ackerbau / Inforama Rütti