Am Markt ist das einheimische Gewächs aus der Hydrokultur gemäss Geschäftsführer Patrick Forster sehr gefragt. Hauptabnehmerin ist die Migros Aare mit 800'000 Stück. Diese konnte dadurch ihren Import an Eichblattsalaten um gut 13 Prozent senken, wie sie mitteilte.  


Zum bisherigen Triosalat möchte Forster weitere Sorten dazunehmen. Er sucht bereits nach einem Standort für ein weiteres Gewächshaus. Die Suche in der Region sei allerdings wenig aussichtsreich aufgrund der knappen vorhandenen Landfläche, wird Forster im «Zofinger Tagblatt» zitiert.


BauZ