Unter dem Titel «Gutes Kalbfleisch ist kein Zufall» wollen die Kälbermäster den Konsumenten zeigen, was alles hinter gutem Kalbfleisch steckt. Im Film kommen folgende Personen zu Wort: Andreas Knecht, der 280 Jungtiere hält, Politiker und Kälbermäster-Präsident Samuel Graber, der in seinem Kleinbetrieb eigene Milch verwendet und der Jungkoch Michel Bucher, der darauf achtet, nur Kalbfleisch aus guter Haltung zu kochen.
jw
